山のするめ大根は、甘みの強い品種を真冬の寒さの中で栽培し、細切りにしてカットし天日干しした“そのまま食べられる切り干し大根”です。

極めて細くカットしているため、水戻しせずに料理に使える、一般的な切り干しとは全く異なるまるで魔法の切り干し大根。

寒暖の差が激しい環境で作られた大根は、甘みが多く辛味やエグ味もほとんどありません。

山のするめ大根は、水戻し不要のドライベジ。一般的な切り干し大根を食べるための手間をすべてカットして、超簡単調理を実現した食卓の強い味方です。

戻し汁で失われていた、貴重な栄養成分も残さず摂れるのも大きな魅力。するめのように噛めば噛むほど甘みが広がる魔法のような切り干しをぜひご賞味ください。