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やっと、自信を持ってオススメできる水出しアイスコーヒーパックが完成しました。


苦味控えめで、まろやかな口当たりとコーヒーらしいフレーバーのあるアイスコーヒーが

パックに水を注いで12時間冷蔵庫に入れるだけで、簡単にできあがります。



実は、最近のスペシャルティコーヒーの「コーヒーのフレーバー」の進歩はめざましくて

コーヒーの持つ風味が抽出液に溶け込むことで、今までとはコーヒーの抽出が変わってきているのを感じていました。


そこで、あらためて

「何かできるようになったことはないか?」

と、模索をしましたところ、フレーバーが強くなっているので、

今までと違ったタイプの水出しコーヒーが出来るようになっていたんです。



水出しアイスコーヒーパックの、私達のオススメの作り方は以下のとおりです。

 
 
 贅沢!水出しアイスコーヒーパック オススメの作り方

水出しアイスコーヒーパック 3パック入り 1セットで3パック入っています。


麦茶の作り方と同じように、1パックあたり900ccの常温のお水を注ぎ冷蔵庫で12時間〜24時間抽出します。


オススメは、「キッチリ計って1パックで900ccを注ぐ」です。お水の量が違うと薄くなったりします。


麦茶などの容器にパックを入れて、お水を注ぐ
麦茶などの容器にパックを入れて、常温の水を 900cc注ぎ、軽く揺すってパックに水をなじませてから、冷蔵庫に12時間〜24時間入れて、長時間・低温・浸漬式抽出で静かにゆっくり抽出します。


オススメは、「冷蔵庫で24時間」 ですが、お急ぎのときには、「常温で6時間」 でも出来上がります。常温だと雑味が出やすいので冷蔵庫で低温抽出のほうがおすすめです。



抽出が終わったら、速やかに取り出します
抽出が終わったらポットを軽く揺すってなじませてから、パックを取り出して抽出を止めてください。


パックを入れたまま放置しておくと、抽出が進んで雑味、エグミが出てきます。

カップに注いで出来上がり
そのままカップに注いで、出来上がりです。




ここまでの、おさらいです。


実際にやるのは

1,パックを入れて900ccの常温の水を注ぐ

2,冷蔵庫に入れて、12時間待つ


の2つだけです。


コーヒーのまろやかな成分だけを取り出すために

低温・浸漬式抽出で、時間をかけて静かに抽出をしたいので、

余計なことはしないのが、私たちのオススメです。


私たちの水出しアイスコーヒーバックは60gの大容量ですので、いっぺんに900gの水出しアイスコーヒーができることも魅力です。


美味しく出来上がりましたので、ぜひお楽しみくださいませ。 




<水出しアイスコーヒーパックのメリット>


1,「簡単」 … 麦茶などの容器にパックをいれたら、上からお水を入れるだけ! ホントに簡単です。


2,「美味しい」 … 低温・浸漬式抽出なので、苦味控えめで、甘みとフレーバーを強めに抽出することができます。

  20年間以上、水出しコーヒーパックを嫌ってきた私達が、満を持してご紹介する水出しコーヒーパックです。
  それほど、私達は気に入っています。


3,「後片付けが簡単」 … パックなので取り出しが簡単です。 だから、お掃除も簡単。

  専用の容器に粉を直接入れるタイプと違って、粉がパックに入っているので、水回りが汚れません。




水出しアイスコーヒーバックは、発送直前に店内でパック詰めをしているため、通常のコーヒーよりも発送が1日遅くなります。

遅くなりますが、手作業でパック詰めしておりますので、あしからずお許しくださいませ。



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(混雑状況により、それ以上お時間をいただく場合は、予めメールにてご連絡いたします。


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クレジットカード  代引き コンビニ決済 

なお、高額のお買い上げの場合は、クレジットまたは代引きでお願いしております。

また、代引きの場合は手数料300円が別途かかりますが、コーヒー豆のみのお買い上げが3500円以上の場合、代引き手数料を弊社が負担致します。

● 配送方法が宅配便の時は、ご進物包装も承ります。
内熨斗・お名前入り シックな包装紙 左の写真は包装イメージです。
実際には、配送伝票や割れ物シール等が張ってある荷姿で先様に届きます。
 宅配便でお送りの時は、通常の段ボールに、簡単に包装紙をかける形でよろしければ、無料サービスで対応いたします。その際、納品書など金額の分かるものは同封しません。また、「内のし」、「お名前入り」で対応いたします。ご希望の方は備考欄でお申し付けくださいませ。

また、包装の上につけられるシールも数種類ご用意しています。こちらはメール便(ゆうパケット)でも承ることが出来ます。

1,バレンタイン
2,ホワイトデー
3,母の日
4,父の日
5,敬老の日
6,クリスマス

以上の6種類は専用シールをご用意していますので、ご希望の場合は備考欄でお申しつけください。

ただし、メール便は包装ができないため、おのし、ご進物包装は対応できません。

また、簡素なサービスを心がけて参りましたので、手間のかかるご要望は対応できない場合もございます。シンプルなサービスで運営コストを下げ、コストのかかった素晴らしいコーヒーを手軽に楽しんで頂くための決めごとですので、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
● お問い合わせは、こちら

〒700?0901 岡山県岡山市本町1?4
有限会社 しげとし珈琲
電話・FAX 086?222?9246
E-mail: shigecafe@shop.rakuten.co.jp




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一人で感動コーヒーを楽しむと人生が深まり、飲む人が笑顔になります。

そして、感動コーヒーは生産コストに見合った対価で買い付ける必要があるので、コーヒー生産者が笑顔になります。

つまり、感動コーヒーを楽しむと、コーヒーを楽しむ人とコーヒー生産者を含めてすべての人が笑顔になると考えます。

私達は、感動コーヒーをお届けすることで「笑顔の循環を作りたい」と考えています。
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