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●受注後の焙煎とコスト削減のため、リアル店舗の販売をお休みしています

受注後の焙煎とコスト削減の徹底のため、リアル店舗での販売をお休みさせていただいています。

システムを使って効率化し、少人数で真面目に働くことで今の品質を実現しておりますが、送料、原材料費高騰の影響で、さらなる効率化が必要になっています。

そのため、リアル店舗での対面販売をお休みさせて頂いております。

現状では、リアル店舗での販売が無くなり受注後に毎日必要なだけ焙煎する「在庫0」体制が出来たので、出来たてのコーヒーを、以前より速く出荷出来るようになりました。

常連のお客様には、すでにお願いをして配送でのお届けに変わって頂いておりますが、ご存じないお客様には、もしかするとご不便をお掛けする面があるかもしれません。

しかし、これもすべて、最高のコーヒーをお届けするための努力でございますので、なにとぞご理解、ご協力のほどよろしく御願致します。


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カテゴリトップ > コーヒー器具

コーヒーの味わいを、もっと楽しみたいアナタに 
ハリオ・ラテシェイカー

ウチのお店は「コーヒーはブラック」派のお客様が多いんですが
ミルクと砂糖を上手に使えるようになると、コーヒーの味わいはグンと豊かになります。

ブラックでコーヒーそのものを味わうこともできるし
ミルクと砂糖を入れて、もっと豊かな味を楽しむこともできる…

 という風にお好みに合わせて楽しむのが私のオススメです。


「ミルクを入れたら、コーヒー本来の味が楽しめないじゃないか!」

そうお考えの方もあると思います。


しかし、時代が変わったので、そんな心配は必要ないんです。


そのことについて、少しご説明させて下さい。



20世紀後半から21世紀にかけて、エスプレッソを中心にしたコーヒーブームが世界中で巻き起こりました。


そのエスプレッソは、ストレートで飲むものではなく、ミルクを入れたカフェラテが主流です。


だから、市場の変化に合わせて生産国も生産技術を磨き
最近では、ミルクを入れても負けない、素晴らしいフレーバーを持つコーヒーが出現しました。


これらはスペシャルティコーヒーと呼ばれていて
その中でもトップグレードのスペシャルティコーヒーのことを、
私のお店では「感動コーヒー」と呼んでいます。


つまり、世界の潮流に合わせて、
素晴らしいフレーバーを持つコーヒー(スペシャルティコーヒー)が出現したので
ミルクを入れてもコーヒーのフレーバーが楽しめるようになったんです。


つまり、

「おいしい(コーヒー) + おいしい(ミルクフォーム) = とってもおいしい(カフェラテ)」 

になるんです。


ええ、夢のような話です。


ついでに言えば、オススメのコーヒーシュガーを入れると、さらに美味しくなります。


でも…


使い方が不安じゃありませんか?


一応、買い物カゴの脇にハリオさんの作った使い方のビデオをいれていますが
なかなか心配になるのも本当のことだと思います。



そこで…


店長「しげとし」が作った使い方の説明書をつけます。


動画も2つありますので、使い方をご覧くださいませ。


ミルクは必ず冷えたものを用意して下さい。

ぬるかったり温度が高いと膨らまないことがあるようです。

また、ハリオ・ラテシェイカーは、電子レンジにかけることができません。

アイスの場合はそのままで良いのですが、ホットの場合は電子レンジで使える耐熱のマグカップを用意して下さい。
上のカップを外します。

2つのカップが合わさっているだけですので、どちらでも同じです。

上下はありませんので、安心して下さい。
カップの目盛まで約80CCのミルクを入れます。

冷えたミルクでないと泡立ちが悪いので、冷やしたものを使って下さい。
こぼれないように気をつけて、しっかりと締めます。

ただし、あまり強すぎると開けるときにうまく開かなくてミルクがこぼれてしまいます。

加減を見ながら、調度良い締め具合を見つけて下さい。
30秒振ります。

「30回」ではありません。



時計を見ながら、きちんと30秒振って下さい。

ここで頑張ると、美味しいラテが楽しめます!

時計を見ながら30秒!

頑張って振りましょう。
アイスの場合は、そのまま上からかければよいのですが、ホットの場合は電子レンジで使える耐熱のマグカップに移して下さい。

まず、真ん中の茶色い部分を持って下のカップを外します。

ミルクがこぼれるので、必ず真ん中のゴムを持って下のカップから外して下さい。
上も外してミルクを注ぎます。

この時点で倍くらい(160CC)になっています。

ラテシェーカーは耐熱ではありませんので、必ず耐熱容器に移してからレンジで30秒ほど温めて下さい。

電子レンジにかけるとミルクが膨らみます。

吹きこぼれる前に止める必要がありますので、必ずレンジの前で中を覗いて下さい。


電子レンジから出したところです。


電子レンジで30秒温めると膨らんでいます。

耐熱マグカップは少し大きめのもので余裕が有るほうが便利です。
上からコーヒーを注いで完成です。

その時に、黒ザラメのコーヒーシュガーを1杯半入れるのが、私は好みです。

ミルクフォームの上にトッピングをしてもおいしいのですが、うちのスタッフはミルクフォームにグラニュー糖をかけるのが気に入ってます。

気になる点は、「そのまま電子レンジにいれられない」という点です。

しかし、カップを耐熱ガラスで作ると割れやすくなったり、重くて振れなくなったりするので、これはこれでしかたがないのかなぁ…という気もしています。
 


ハリオ・ラテシェイカー・スターターキット・ショコラブラウンLS-70-CBR【直火焙煎コーヒー豆しげとし珈琲】【10P29Mar13】


ハリオ・ラテシェイカー・スターターキット・ショコラブラウンLS-70-CBR【直火焙煎コーヒー豆しげとし珈琲】【10P29Mar13】


ハリオ・ラテシェイカー・スターターキット・ショコラブラウンLS-70-CBR【直火焙煎コーヒー豆しげとし珈琲】【10P29Mar13】




店長「しげとし」が作った使い方の説明付き【宅配便限定商品】ハリオ・ラテシェイカー・スターターキット・ショコラブラウンLS-70-CBR

商品番号  1400-0020
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
1,060円 (税込 1,144 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
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ギフト対応


□電池のいらない手動式、シェイカータイプのミルククリーマー。

□冷えた牛乳を20-30秒ほとVェイクするだけで、ふわふわ泡立ちミルクができる。

□ホットドリンクには、泡立ちミルクを耐熱容器に移し替えてレンジでチンしてトッピング。

□シェイクするだけなので、子どもも楽しめる。キッズパリスタによる、キッズカフェも!

□いちごラテや抹茶ラテ・ココアラテなども、簡単に出来ます。

□冷たい牛乳なので、簡単に水洗い&お手入れもラク。



<セット内容>
ハリオ・ラテシェイカー・ブラウン 1個
使い方説明書 1組



●サ イ ズ : 径72×高さ173×口径68(mm)

●材  質:
上下カップ/AS樹脂
フィルターフレーム/ポリプロピレン
メッシユ/ポリエステル
フィルターパッキン/シリコーンゴム

●本体重量:125g

●牛乳使用量: 70m
l(カプチーノ約2杯分の牛乳を泡立てられる)

●生 産 国: 日本

●カ ラ ー: ショコラブラウン

◆食器洗い乾燥機使用OK!

◆電子レンジ対応不可


【直火焙煎コーヒー豆 しげとし珈琲 スペシャルティコーヒー レギュラーコーヒー】【楽天イーグルス応援キャンペーン】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価3.88

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2014年07月25日

届くのは早かったのですが牛乳が無くてまだ試せてません(^。^;)でも説明付でとても親切だし試すのが楽しみです。 

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SaCさん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2013年10月13日

 牛乳に空気を入れる道具

仕切りにフィルターが入っていて、振ると空気が入ります。空気が入った牛乳は水っぽさや臭みが軽減されて、珈琲にぴったりのミルクに。料理って不思議です。説明書にはレンジで30秒って書いてありますが、個人的には10〜20秒くらいが好きです。温めすぎると牛乳の臭みも出てきますし、泡も硬くなりますので。この辺は個人の好みだと思いますので、色々とお試しあれ(珈琲を入れずに飲んでみると変化が分かりやすいかも... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

BlueBall1973さん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2013年09月16日

 買ってはみたものの・・・

ラテという響きに引かれて購入しました。参考になるように使い方説明書付でした。早速書いてあるように実践!おお確かに泡泡だ。はじめは面白がっていましたが、泡に飽きてくると泡ってそんなにおいしいものじゃないなと感じてきました。むしろ気持ち悪い。加糖なども色々ためしてみましたがミルク入れるなら店長お勧め「十勝フレッシュ100」の方がいいなという結論になりました。なので、レビューをどうしようかと半年も... …続きを読む

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しげとし珈琲 お買い物ガイド
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・1配送先につき2160円以上の場合、メール便 送料は弊社が負担致します。


・発送は、ご注文確認後、休日を除く1週間以内に発送いたします。
(混雑状況により、それ以上お時間をいただく場合は、予めメールにてご連絡いたします。


● お支払方法  詳しくは、こちら

クレジットカード  代引き コンビニ決済 

なお、高額のお買い上げの場合は、クレジットまたは代引きでお願いしております。

また、代引きの場合は手数料300円が別途かかりますが、コーヒー豆のみのお買い上げが3500円以上の場合、代引き手数料を弊社が負担致します。

● 配送方法が宅配便の時は、ご進物包装も承ります。
内熨斗・お名前入り シックな包装紙 左の写真は包装イメージです。
実際には、配送伝票や割れ物シール等が張ってある荷姿で先様に届きます。
 宅配便でお送りの時は、通常の段ボールに、簡単に包装紙をかける形でよろしければ、無料サービスで対応いたします。その際、納品書など金額の分かるものは同封しません。また、「内のし」、「お名前入り」で対応いたします。ご希望の方は備考欄でお申し付けくださいませ。

また、包装の上につけられるシールも数種類ご用意しています。こちらはメール便(ゆうパケット)でも承ることが出来ます。

1,バレンタイン
2,ホワイトデー
3,母の日
4,父の日
5,敬老の日
6,クリスマス

以上の6種類は専用シールをご用意していますので、ご希望の場合は備考欄でお申しつけください。

ただし、メール便は包装ができないため、おのし、ご進物包装は対応できません。

また、簡素なサービスを心がけて参りましたので、手間のかかるご要望は対応できない場合もございます。シンプルなサービスで運営コストを下げ、コストのかかった素晴らしいコーヒーを手軽に楽しんで頂くための決めごとですので、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
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電話・FAX 086−222−9246
E-mail: shigecafe@shop.rakuten.co.jp




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● 「人と人をつなぐ『接着剤』としてのコーヒー」が、しげとし珈琲のテーマです。

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