〜吉田酒造店〜
創業明治3年。高品質・高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店から限定秘蔵酒「手取川 大吟醸 おやっさんスペシャル」のご紹介。
〜おやっさん〜
蔵元より：「手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん。今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の【秘蔵出品酒】を蔵出しします。おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」。和を尊ぶおやっさんの想いがしっかりお酒にもあらわれていて、決して華やかではないけれど、優しさと芯のある味わいです。お刺身やお寿司などの和食によく合います。ちなみにおやっさんは現役バリバリ！「200歳まで酒造りをするぞ！」と今日も一緒にお酒を造っています。」
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手取川 大吟醸 おやっさんスペシャル DATA |
| 原材料名 |
米、米麹、醸造アルコール
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| 原料米 |
山田錦
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| アルコール度数 |
16度
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| 精米歩合 |
40％
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| 日本酒度 |
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| 酸度 |
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| 容量 |
1800ml
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| タイプ |
火入れ
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