〜鳩正宗株式会社〜
明治32年創業。八甲田おろしが吹きすさぶ厳寒の十和田市で唯一の蔵元が今回ご紹介する「鳩正宗株式会社」。
〜吟撰〜
そんな蔵元の代表銘柄が「鳩正宗」「八甲田」。今回ご紹介するのは通年商品で人気の「八甲田おろし 吟撰 吟造り」です。使用米は地元青森県の「華吹雪とまっしぐら」。すっきりとした飲み口に、キレの良い旨味が特徴です。長期低温発酵の吟造りで醸した吟撰をお楽しみください。
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八甲田おろし 吟撰 吟造り DATA |
| 原材料名 |
米、米麹、醸造アルコール |
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| 原料米 |
華吹雪、まっしぐら |
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| アルコール度数 |
15度
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| 精米歩合 |
60％
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| 日本酒度 |
＋4
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| 酸度 |
1.3
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| 容量 |
1800ml
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| タイプ |
火入れ
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