2014年創業時、お客様をはじめ、雑誌やTV、評論家の方に気に入って頂き、芝浜の名を一躍有名にしてくれたのがこの小麦三昧です。10周年の今日でも全国からこの商品を目当てに多くのお客様にご来店頂いております。
「らーめん芝浜」の「小麦三昧」は、ラーメン愛好家の心を掴む特別な一杯です。このメニューは、他ではなかなか味わえない独創的な組み合わせと、職人技が光る贅沢な仕上がりで知られています。
小麦の旨味を最大限に引き出すため、独自の製法でじっくりと時間をかけて煮込まれた鶏ガラと魚介出汁のコラボレーションが基となっています。その結果、濃厚でありながらも驚くほどクリアな味わいが楽しめます。さらに、自家製の醤油や貝柱など秘伝のタレが加えられ、奥深いコクと風味を与えています。
なんと言っても、麺のこだわりも見逃せません。独自の配合で作られた小麦粉を使用し、熟練の職人が製麺した麺は、ぱつっととした食感やモチモチつるつるの食感が特徴です。スープとの絡み具合も抜群で、一口食べればそのクオリティの高さが実感できることでしょう。
「小麦三昧」は、ただのラーメンではなく、職人の情熱と技術が詰まった一杯です。ラーメン好きならば、一度は味わっておきたい逸品と言えるでしょう。
自宅で本格的な味わいを楽しむなら、この「小麦三昧」です!
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