島原手延べうどん(黒ごまうどん）の紹介

• 国産小麦100%使用 島原手延べそうめん、うどん
• 雲仙岳が中央にそびえる風光明媚な島原半島。
• 古くは江戸時代より伝承された島原そうめんは、国産の強力粉を使用し、コシの強さは抜群。
• 更につるつるとしなやかな喉ごしも特徴です。
• 伝統の手延べ製法で作られた島原手延べそうめん
• ３大手延べそうめんである 揖保の糸 三輪そうめん と並びそうめん生産量全国２位を誇る島原手延べそうめん。
• 良質な国産小麦を原料とした強力粉で作られた島原手延べそうめんの一番の特徴はつるつるとしなやかな喉ごしと、コシの強さです。
• 厳選された国産の小麦粉日本の名水百選に選ばれた水
• 当社のそうめんにおいては、厳選した強力粉を使用しております。
• 強力粉は硬質小麦を原料としていて、色目がやや黄色がかったのが特徴です。（そうめん）
• 霊峰、雲仙山系に涵養された水は、日本の名水百選にも選ばれ、特筆して美しく、市内随所から湧き出しており、質・量ともに恵まれた水を贅沢に使っています。

島原手延べうどん(黒ごまうどん）の詳細

• 名称：島原手延べ黒ごまうどん
• 内容量：1,000g詰（50g×20束）
• 主原料：小麦粉・食塩・食用植物油・ごま（黒）
• 包装： 化粧箱、シュリンク、ラッピング包装
• 賞味期限：365日
• 保存方法：直接日光、高温多湿を避けて、保存してください。
• 調理方法：たっぷりと沸騰したお湯で7〜8分程度、お好みでゆで、冷水でもみ洗いしてお召し上がりください。
• 夏は冷やしうどん、ざるうどんなどで美味しく召し上がれます。
• 冬は暖かいかけうどん、鍋の締めうどんなど、コシの強い強力粉を使用していますので、延びにくくいろいろな料理で活躍します。
• 黒ごまうどんは、島原手延べそうめんの技術を活かし黒ごまを擂りつぶし練りこんだうどん（乾麺）です。