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よくあるご質問

カテゴリトップ > イカ(ホタルイカ・スルメイカ・赤イカ・白イカ)

兵庫県津居山港産白イカの特徴は
なんといっても鮮度!!
イカは繊細な生き物ですので時間が経つにつれどんどん悪くなっていきます。早く処理をすればするほど良く、良質の美味しいイカになります。
時間との闘いです 

産地の利点をいかして透き通った釣りたてを即お刺身用に下処理。
山陰地方は漁場が近く、真夜中に漁に出て早朝にはセリにかけられる為、透き通った良質なものが水揚げされます。

この一連の時間が短い程、良質なお刺身が食べらます。

そしてここからさらに最新の特殊冷凍機により瞬間凍結します。

真夜中、ライトを照らしイカを釣りあげます。
この光景が山陰の夏の風物詩になっており、漁火(いさりび)と呼ばれています。
地平線の先も日本海なんとも幻想的です。



ホタルイカのお刺身・しゃぶしゃぶ


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商品番号shiroika-2kg
価格
9,801円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
真空パック包装です。10杯から12杯で2kgになります。むき身は個別包装。ゲソとエンペラは5杯から6杯でまとめて包装。
北海道・沖縄離島は別途送料が必要です。
下処理済み。むき身とゲソ・エンペラで2kgです。カットはしておりません。
在庫切れ
売り切れました

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製品仕様
商品名 兵庫県津居山港産又は竹野港産、生 白イカ
名称 生 白イカ
内容量 2kg
産地 兵庫県産(津居山港産又は竹野港産)
天然/養殖 天然
冷蔵/冷凍 冷凍
消費期限 発送日含め40日
保存方法 冷凍-25℃以下で保存
商品説明 山陰海岸国立公園から流れ出る豊富な栄養を含んだ水は海を豊かにし、エサとなるプランクトンを育みます。豊かな漁場で育った天然の白イカを新鮮なまま瞬間凍結しました。お刺身でお召し上がりください。
加工業者名 有限会社鮮魚てらかわ(兵庫県豊岡市城崎町湯島111)




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

sadokieruさん 20代/男性

評価2.00

投稿日:2021年07月14日

イカは美味しかったのですが1杯ずつ真空パックされていると思ってあけたら5-6杯分のエンペラーでした。よく見たら5杯分ずつぐらいでエンペラー、ゲソはまとめて真空パックされていて身は1杯ずつの梱包だったのが残念。1杯分で真空パックされるならリピートしますがされないならリピート無しです。1杯ずつ食べたい方は注意が必要です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ハチロクエスエルさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2020年08月24日

 外出自粛でお世話になりました。

産地直送で鮮度が違うのか本当においしいです。まずはお刺身、そのあと焼き物、煮物とそれぞれ違う味が楽しめました。風味、旨味、甘みが別物でした。リピートしたいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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