この道50年、熟練した匠の『目利きが見極める』冬の珍味 松葉ガニのメスです!!

濃厚な味噌と外子・内子は絶品です。知る人ぞ知る”松葉 せこがに”！！

匠の釜茹では、その日の温度や茹でる量、 蟹の質などによって 『茹で加減』は微妙に変わります。

匠のよる長年の経験と知識で、 カニ本来の美味しさを引き出します。

城崎温泉の台所：兵庫県豊岡市 津居山漁港は、日本海の漁場からほど近く、かに漁船は日帰りで帰ってくることが
できるので、冷凍されることなく、活きの良いまま水揚げされるのが『津居山がに』です。
絶品の『松葉 せこがに』の釜茹でをお届けいたします。

プロが釜茹ですることでカニ本来の美味しさを凝縮いたしました。そのままか三杯酢でどうぞ。