ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

紀州あら川の白桃ジャム(【無添加】和歌山産あら川の白桃を使用したとろける食感がたまらない…

アトリエ コンフィチュールTOP会社概要お支払い・送料伝言板商品一覧買い物カゴ楽天
ギフトセット【厳選素材】コンフィチュール【無添加】クラシカルジャム必見!WEB発【限定商品】【産地限定】はちみつこだわりの旬果
カテゴリトップ > ジャム

- くだもの屋さんのこだわり!フルーツと 砂糖だけで作る 手作りクラシカルジャムシリーズ -

和歌山県産あら川の白桃を使用した、とろける食感がたまらないあら川の 白桃ジャム

Point 素材の特徴・作り手のこだ

わり
紀州あら川の白桃
あら川で本格的に栽培され始めたのは明治30年〜40年頃で、太平洋戦争に より一時は全滅の危機に晒されますが、その後農家の情熱と熱意により目覚し い復活をとげ、現在に至るそうです。一目10万本と言われ、桃の花の咲く頃に は花見客でも賑わいます。
あら川の桃の語源は、江戸時代に雨が降るたびに川が荒れるので荒川「荒川の 桃」と名付けられましたが、「荒れる川」は良く無いという事になり、「安楽 川の桃」そして現在の「あら川の桃」となったそうです。
桃は糖尿病などの予防効果があり、インシュリンの働きを良くする効果が認め られています。他にもコレステロール値を正常にするといわれている「ペクチ ン」を多く含んでおり、便秘の予防にも良いとされています。


作り手の一言
桃のふわっととろける食感を出したい!その為には出来る限り刃物を使っ ての処理は厳禁でした。刃物で切った後の果肉は炊いてもなかなか潰れないの です。かといって全て果肉をなくしてしまうもの食感が楽しめずもったいない !とろける食感と果肉感を楽しむために、処理方法を使い分けました。
砂糖をあまり足さずとも、煮詰めるだけでどんどん糖度があがってくる甘〜い 桃「あらかわの白桃」はとってもいい香り♪入荷するとアトリエ中が桃の香り でいっぱいになります。冷蔵庫に入れると冷蔵庫の中は・・・。冷蔵庫のドア を開けるとひんやりとした空気に香りが移っていて、あつ〜いこの時期には何 とも言えない幸せです♪香りを楽しみながら煮詰めて行き、タイミングを見計 らってレモン果汁を足すと、ふんわりピンク色になるんです。これがとっても 綺麗なピンクなのですが・・・瓶詰めが終わるとピンクではなくなってしまう のです(泣)。これが一番悲しい!作り手だけが見れる幻のピンク色、ご自宅 で作られることがあれば是非注意して見ていて下さいね。
(生産部長 : 西辻)

ギフトセット 熨斗・ラッピング無料対応!




紀州あら川の白桃ジャム


【無添加】和歌山産あら川の白桃を使用したとろける食感がたまらない、あら川の白桃ジャム。
紀州あら川の白桃ジャム

価格
580円 (税込 626 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
2日〜3日以内に発送予定(土日祝除)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
とろけるような食感がたまらない!
内容量 150g
糖度 約40度
原材料 もも(和歌山県産)、甜菜糖(北海道産)、レモン果汁
賞味期限 製造より12ヶ月(裏側ラベルに表示)
アレルゲン 原材料に含まれるアレルギー物質
(推奨含む27品目中)
もも
  • まれに果皮が混ざったり、蓋部分(空気の触れて いる場所)が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。無添加ですので、何卒ご了承下さい。
  • 瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さ い。
  • 開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。
  • ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
  • 商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご 連絡下さい。






ジャム&コンフィの簡単レシピ スタッフおすすめの食べ方&アイデア集


コンフィチュール 厳選素材のみ使用クラシカルジャム 無添加&低糖度