ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



特設ギフトカテゴリーページ

カテゴリトップ > ジャム

和歌山「あら川の白桃」を使用した、とろ〜りとろける幸せ感じる桃ジャム。

着色料・香料・増粘剤 無添加
価格580円(税込626円)

あら川で本格的に栽培され始めたのは明治30年〜40年頃で、太平洋戦争により一時は全滅の危機に晒されますが、その後農家の情熱と熱意により目覚しい復活をとげ、現在に至るそうです。一目10万本と言われ、桃の花の咲く頃には花見客でも賑わいます。
あら川の桃の語源は、江戸時代に雨が降るたびに川が荒れるので荒川「荒川の桃」と名付けられましたが、「荒れる川」は良く無いという事になり、「安楽川の桃」そして現在の「あら川の桃」となったそうです。
桃は糖尿病などの予防効果があり、インシュリンの働きを良くする効果が認められています。他にもコレステロール値を正常にするといわれている「ペクチン」を多く含んでおり、便秘の予防にも良いとされています。

ていねいに下処理した「もも」を、一瓶に0.9個分も贅沢に使用しました。

桃のふわっととろける食感を出したい!その為には出来る限り刃物を使っての処理は厳禁でした。刃物で切った後の果肉は炊いてもなかなか潰れないのです。かといって全て果肉をなくしてしまうもの食感が楽しめずもったいない!とろける食感と果肉感を楽しむために、処理方法を使い分けました。
砂糖をあまり足さずとも、煮詰めるだけでどんどん糖度があがってくるあま〜い桃「あらかわの白桃」はとってもいい香りがします。入荷するとアトリエ中が桃の香りでいっぱいになります。冷蔵庫に入れると冷蔵庫の中は…。冷蔵庫のドアを開けるとひんやりとした空気に香りが移っていて、あつ〜いこの時期には何とも言えない幸せです!香りを楽しみながら煮詰めて行き、タイミングを見計らってレモン果汁を足すと、ふんわりピンク色になるんです。これがとっても綺麗なピンクなのですが…瓶詰めが終わるとピンクではなくなってしまうのです。これが一番悲しい!作り手だけが見れる幻のピンク色、ご自宅で作られることがあれば是非注意して見ていて下さいね。



紀州あら川の白桃ジャム


紀州あら川の白桃ジャム


【無添加】和歌山産あら川の白桃を使用したとろける食感がたまらない、あら川の白桃ジャム。
アトリエコンフィチュール 紀州あら川の白桃ジャム 150g

価格
580円 (税込 626 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
2日〜3日以内に発送予定(土日祝除)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
内容量 150g
糖度  約40度
原材料 もも(和歌山県産)、甜菜糖(北海道産)、レモン果汁
賞味期限  製造より12カ月(裏面ラベルに表示)
アレルゲン 原材料に含まれるアレルギー物質
      (推奨含む27品目中)もも
  • まれに硬い果肉や種子片が混入する場合がございますが果実由来のものですので取り除いてお召し上がりください。蓋部分(空気の触れている場所)が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。無添加ですので、何卒ご了承下さい。
  • 瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さい。
  • 開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。
  • ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
  • 商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご 連絡下さい。