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山梨のすももジャム(【無添加】山梨産「太陽」と「ソルダム」を使用。酸っぱいだけじゃない!…

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- くだもの屋さんのこだわり!フルーツと 砂糖だけで作る 手作りクラシカルジャムシリーズ -

酸っぱいだけじゃない!すももの甘味が活きている山梨のすももジャム

Point 素材の特徴・作り手のこだ

わり
すもも
すももの生産量日本一を誇る産地である山梨県。中でも南アルプス市落合 地区は盛んです。
すももは「すっぱい」と言うイメージが強く、その原因は良い時期(値段等) に間に合わせようとまだ十分に熟していない状態で収穫・出荷される事が多か った為、酸味が強い状態でお客様に届きそうというイメージになってしまった のだそうです。もちろん酸味は強い果物ですので、「すっぱくない」と言うわ けではありませんが、本来はもっと甘く、酸味と甘味のバランスが良い果物な のです。作るのにあまり手間がかからず、桃や葡萄の合間に作る「副作業」的 な作り方だったからかもしれません。
栄養価も高く、食物繊維・ミネラルを多く含み、疲労回復や食欲増進につなが り、夏バテにぴったりの果物なのです。食物繊維を多く含んでいるのですが、 一度に多く食べ過ぎると効きすぎたり、皮ごと食べる人は消化不良を起こした りするので、食べすぎには注意です。


作り手の一言
夏の初めに爽やかな酸味を届けてくれるすもも。すももの前処理をする頃 に、蝉が鳴き始めます。
すももの前処理で一番の曲者は「種」!! すも もの種ってめちゃくちゃとがってるんです!炊く時間を短くする為と、粘度を 出すために手袋をして皮ごと握りつぶすんですが、この時に刺さるんです。。 これが痛い(泣)。。。シーズン中のすももを処理終える頃にはスタッフの手 はボロボロでした。
酸味が特徴のすももですが、皮を一緒に炊くことで風 味が増し、種ぎりぎりまで握りつぶす事で甘味も増しました。口に入れた時の 味の切れは抜群!ヨーグルトに入れると、ほんっとうに美味しく頂けますよ♪ パンに塗る場合は、トーストよりもバターなしのバケットやナッツなどが入っ ているパンに良く合います。バニラアイスにかけても赤色が際立ち、美味しく てきれいなデザートになります。
(生産部長 : 西辻)

ギフトセット 熨斗・ラッピング無料対応!




山梨のすももジャム


【無添加】山梨産「太陽」と「ソルダム」を使用。
酸っぱいだけじゃない!すももの甘味が活きている山梨のすももジャム。
山梨のすももジャム

価格
450円 (税込 486 円) 送料別
2日〜3日以内に発送予定(土日祝除)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • 国際配送
酸っぱいだけじゃない!すももの味がいきてます
内容量 150g
糖度 約40度
原材料 すもも(山梨産)、グラニュー糖、レモン果汁
賞味期限 製造より12ヶ月(裏側ラベルに表示)
  • まれに果皮が混ざったり、蓋部分(空気の触れて いる場所)が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません 。無添加ですので、何卒ご了承下さい。
  • 瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さ い。
  • 開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり 下さい。
  • ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
  • 商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご 連絡下さい。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価4.64

2002yoshiさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2016年10月02日

 酸味がgood

夏に遠出したさきで、すももジャムを買って気に入りました。こちらのレビューが良かったので試しに購入を決めました。甘すぎるジャムは苦手ですが、このすももジャムはちょうど良い酸味で満足です。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年02月18日

甘酸っぱくてとても美味しいです。ヨーグルトによくあいます。 

ポポロ0607さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2015年07月20日

 美味しい

我が家のワンコの名前がプラムと言います。日頃、お世話になっている方にプラムジャムのプレゼントにと買い求めました。プラムジャムは私自身、初めて食しましたが、程よく甘酸っぱく、プレーンヨーグルトに添えたり、スコーン、ホットケーキにホイップクリームと共に食べても良いです。勿論、そのままスプーンで…も良いですね。気づいたら、あっという間に完食してしまいました。価格もお手頃なので満足でした。 

使い道 プレゼント 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 




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