シンプルだからこそ、おいしい



おいしいジャムを作るのに使うものは、良質なフルーツとてんさい糖、レモン果汁だけ。
着色料・香料・保存料・増粘剤などは一切加えず、
素材のおいしさが感じられるよう低糖度に仕上げました。

※糖度は約40度

1887年創業の果実商から生まれたブランド



2024年の6月で創業137年を迎える果実商 千総。
わたしたちが目利きで選んだフルーツで作る、シンプルだけどおいしいジャムを
千総のオリジナルブランド「Atelier cofiture」からお届けします。





※賞味期限が3カ月以上ある商品をお届けしています。



















すっきりとした甘酸っぱさがクセになります。
牛乳プリンや杏仁豆腐などにソースとしてかけて味のアクセントにするもよし。
お料理のとき、お砂糖の代わりにあんずジャムを使うのもおすすめです。

あんずはジャムとして定番の素材ですよね。もちろん生で食べても美味しいんですが、火を通すとなんともいえない香りと風味に変化するんです。香りと風味だけではなく、深く光沢のあるオレンジ色も魅力のひとつです。
杏あんずの里と言えば信州千曲。JAの方のご協力を頂き、産地直送で仕入れる事ができるようになりました。その鮮度と味は言うことなし！素晴らしい素材に出会えると、その素材を加工する時の楽しいこと…。あんずは皮をむくとよりきれいに仕上がるのですが、皮や種の中にも香りの要素があり、剥いて捨ててしまうのはもったいなさすぎるので一緒に炊いています。その味を十分にご堪能ください！