シンプルだからこそ、おいしい



おいしいジャムを作るのに使うものは、良質なフルーツとてんさい糖だけ。
着色料・香料・保存料・増粘剤などは一切加えず、
素材のおいしさが感じられるよう低糖度に仕上げました。

※糖度は約40度

1887年創業の果実商から生まれたブランド



2024年の6月で創業137年を迎える果実商 千総。
わたしたちが目利きで選んだフルーツで作る、シンプルだけどおいしいジャムを
千総のオリジナルブランド「Atelier cofiture」からお届けします。





※賞味期限が3カ月以上ある商品をお届けしています。






ヨーグルトにもパンにもよく合う、ほっとする甘酸っぱさが魅力のりんごジャム。
水切りヨーグルトやクリームチーズと一緒に、クロワッサンにサンド。
甘酸っぱさとクリーミー感、バターの風味が相まっておいしいりんごのクロワッサンサンドのできあがり。是非お試しください。

果肉が固く酸化が激しいため、ジャム作りには向かないと思ってたふじりんご。しかしその味にはコクがあり、甜菜糖で足した甘味を違和感無く受け入れてくれます。逆にレモンで足した酸味に少し違和感を感じてしまいますが、それが後味をすっきりとさせるアクセントになり、とても完成度の高いジャムになりました。食感を出すために、ある程度の厚みを与えながら全て手作業で刻んでいるので、スタッフは毎年とっても大変！スライサーの機械を横目で見ながらいつも一生懸命刻んでくれています。