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数量限定のシーズン企画商品「千総のとくべつな、」



果実商の目利きで選んだフルーツ。
素材のおいしさそのままに、ジャムに仕上げたクラシカルジャムシリーズ。

「フルーツに合うミルクジャムを作りたい!」という思いから生まれた
フルーツ以外の厳選素材でお作りするコンフィチュールシリーズ。

そして2022年の冬、
みなさまにおたのしみいただける新シリーズが登場しました。

限定商品をお届けする「千総のとくべつな、」シリーズより、お菓子作りにも使えるキャラメルスプレッドのご紹介です。
大変好評いただきまして、2023年の冬も数量限定で販売することとなりました!



『キャラメルアーモンド(甘夏果皮入り)』



キャラメルに、ローストされたクラッシュアーモンドがたっぷり入っています。
味はもちろんアーモンドの食感もくせになること間違いなし。
果実商ならではのこだわりで、上質な甘夏果皮を加えてさわやかな風味もたのしめるお味になりました。

クッキングシートに塗ってオーブンで焼けば、簡単にフロランタン風に。
バニラアイスに添えれば、食感までおいしいデザートのできあがりです。















フロランタン風の商品を開発したいと企画担当者から相談を受け、キャラメルコンフィチュールをアレンジするイメージで試作を開始しました。
キャラメルで使用している自家製カラメルと鳥取県産生クリームに加え、新たにアーモンドと柑橘のピールを取り寄せました。 アーモンドは色々なタイプの中からローストした香ばしい香りが強いものを選定。
柑橘のピールは美味しかったのですが結局加工されたものは仕入れず、より香りのよかった自社の甘夏果皮を使って製造する事に決まりました。
難しかったのは配合で、最初アーモンドの使用量は控えめだったんですが、企画担当者から大幅追加要請を受け調整を重ねながら今の配合に決まりました。 結果、アーモンドの食感や風味が存分に楽しめる商品に仕上がり、甘夏の香りが濃厚な甘さの中にも爽やかさをプラスしてくれています。
増粘安定剤などは使用していないので底にカラメルが溜まってしまいますが、かき混ぜてお召し上がりいただければ幸いです。







【単品】果物屋さんが作ったフロランタンをイメージした、数量限定の商品です。
アトリエコンフィチュール キャラメルアーモンド(甘夏果皮入り) 150g
果実商 千総 ジャム ギフト バレンタイン ちょっと贅沢 千総のとくべつな、手作り フロランタン風
ギフト
ラッピング対応 / のし記名可 / フリーメッセージ
販売期間
2023/11/01 12:00 〜 2024/02/29 23:59
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◆キャラメルアーモンド(甘夏果皮入り)
内容量   150g
糖度    約65度
原材料   甜菜糖(国内製造)、生クリーム(乳成分を含む)、
      アーモンド、甘夏果皮
賞味期限  製造より12カ月(裏面ラベルに表示)
アレルゲン 原材料に含まれるアレルギー物質
      (推奨含む28品目中)乳、アーモンド
      ◆本品製造工場では、
      卵・落花生を原料に含む製品も製造しています。

  • ※果実の入荷状況や時期によってセット内容が変わる場合がございます。悪しからずご了承くださいませ。
  • ※沖縄は770円(税込)送料を別途加算させて頂きますので、ご了承下さい。 送料無料が適用されるのは日本国内のみとさせていただきます。
  • 瓶はワレモノです。取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さい。
  • 開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
  • ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。
  • 保存中に内容物が分離・離水する場合がありますが品質には問題ありません。よくかき混ぜてからお召し上がりください。
  • 商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。
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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年04月30日

ナッツ好きにはうれしいお味です。ヨーグルトに入れて食べるのがお気に入りです。 



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