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株式会社こはくの「ちびたん」は大地の恵みをたっぷり福(ふく)んだお米で
ふっくら福(ふく)ふく、香ばしく焼き上げてます。
ふっくらと焼き上げている「ちびたん」は
お弁当のおかずやちょっとしたおつまみにもピッタリ。
 
勿論、秋田名物「きりたんぽ鍋」も「ちびたん」を使えば簡単に美味しく作れます。

日本を代表する郷土料理
  
秋田の冬に欠かせない郷土鍋である「きりたんぽ鍋」。
もちろん主役は「きりたんぽ」!!
ご飯を粗めにつぶし、串に巻きつけて炭火で炙ったものが「たんぽ」と呼ばれ、
「きりたんぽ」は「たんぽ」を棒から外して切ったものです。
そのきりたんぽを鶏ガラでとった醤油味のスープで鶏肉や野菜、キノコ類などと
一緒に煮込み仕上げにセリを加えて作るのが、秋田を代表、いや日本を代表する
郷土料理の「きりたんぽ鍋」です。

自宅で簡単きりたんぽ鍋
  
本場、秋田では鶏肉は日本三大地鶏の一つでもある比内地鶏が使われ
具材は他にゴボウや舞茸が入ります。
新米の収穫時期には新米で作る「きりたんぽ鍋」を囲み
その年の労をねぎらう風習もあったそうです。
 
「株式会社こはく」さんで作られる「きりたん」と「ちびたん」を
使うと美味しいきりたんぽ鍋が簡単に、すぐに作れます。

比内地鶏のスープに鶏肉。
醤油ベースのシンプルな調味は鶏の旨味を存分に味わえます。
こはくの「きりたん」「ちびたん」と鶏肉以外の具材は
ゴボウ、長ネギ、舞茸、セリと王道の組み合わせ。
きりたんぽの食感と香ばしさを生かすように煮込みすぎず仕上げます。
皆が口を揃えて「美味しい〜!」と言うのは当然です(^▽^)/

〜きりたんぽ鍋レシピ〜  2人前〜3人前

こはくの「きりたん」       3本
こはくの「ちびたん」       3本
鶏モモ肉のブツ切り        300g
ゴボウ              3分の1本
長ネギ              1本
舞茸               1パック 100g
セリ               1束 40g〜50g
比内地鶏スープ(市販)      600g

その美味しさは全国共通
  
初めて秋田できりたんぽ鍋を食べた時、やはり本場は違うと思いました。
比内地鶏の濃い旨み、ゴボウ、セリの香り。
なにより「きりたんぽ」が最後まで煮崩れないのです。
比内地鶏のスープの旨味をたっぷり吸った「きりたんぽ」は
アツアツ、フーフーと体をポカポカにしてくれました。
 
また、地方局に勤めている私の知人がこんなことを言っていました。
秋田の山奥に取材で行った彼は、取材先の家で
「きりたんぽ鍋」をご馳走になり、その美味しさに初めてお会いしたにも
かかわらず、思わず「おかわり」をお願いしてしまいました。
その位、きりたんぽ鍋は美味しかったのです。

やはり誰が食べてもきりたんぽ鍋は美味しいのですね。

きりたんぽ鍋の他にも美味しい食べ方がいっぱい。
「味噌焼たんぽ」や「ちびたんの豚肉チーズ巻」など
お弁当のおかずにもピッタリで食べ盛りの子供たちも大喜び間違いなしの「ちびたん」。
上質なお米をふっくらと焼き上げた「ちびたん」は
冷凍保存も出来ますので、好きな時に好きな分だけ調理することが出来ます。

秋田を代表する郷土料理の「きりたん」「ちびたん」を
料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

秋田名物 ちびたん

商品内容   | ちびたん(ちびサイズのきりたんぽ)  6本入り
賞味期限   | 冷凍保存 90日間(冷凍でのお届けになります)

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60サイズ・・・ 4袋まで
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株式会社こはく
ちびたん
6本入(ちびサイズのきりたんぽです)






























【ふっくら福ふく香ばしく焼き上げたこはくのちびたんぽ。チーズを挟んでチン!肉巻きでパリッと焼いて。おやつ、おつまみに最適。】秋田名物 ちびたんぽ 6本入(260g) 産地直送

商品番号  10000227
価格700円 (税込) 送料別
4営業日以内に発送予定
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ちびたん きりたんぽ キリタンポ 鍋 ご贈答 ギフト お土産 おみやげ おやつ おつまみ あきたこまち 秋田 郷土料理

製品仕様
商品名秋田名物 ちびたんぽ 6本入(260g)
名称きりたんぽ
原材料うるち米(秋田県産、あきたこまち)
内容量・サイズ260g(6本)
保存方法冷凍保存
賞味期限冷凍保存90日(−15℃以下)
商品説明大地の恵みをたっぷり福んだお米です。ふっくら福ふく香ばしく焼き上げたこはくのちびたんぽです。チーズを挟んでチン!具材を入れてカリッと揚げて、肉巻きでパリッと焼く、、、。おやつ、おつまみに最適。
製造者株式会社 こはく
秋田県北秋田市脇神字西陣場岱209
備考・配送方法佐川急便クール便
システム上、送料が個数分反映されますが、ご注文内容確認メールにて修正させていただいております。
沖縄・離島の場合は別途送料が加算されます。
同梱可能バナー





























【ふっくら福ふく香ばしく焼き上げたこはくのちびたんぽ。チーズを挟んでチン!肉巻きでパリッと焼いて。おやつ、おつまみに最適。】秋田名物 ちびたんぽ 6本入(260g)×4袋 産地直送

商品番号  10000228
価格2,100円 (税込) 送料別
4営業日以内に発送予定
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ちびたん きりたんぽ キリタンポ 鍋 ご贈答 ギフト お土産 おみやげ おやつ おつまみ あきたこまち 秋田 郷土料理

製品仕様
商品名秋田名物 ちびたんぽ 6本入(260g)×4袋
名称きりたんぽ
原材料うるち米(秋田県産、あきたこまち)
内容量・サイズ260g(6本)×4袋
保存方法 冷凍保存
賞味期限冷凍保存90日(−15℃以下)
商品説明大地の恵みをたっぷり福んだお米です。ふっくら福ふく香ばしく焼き上げたこはくのちびたんぽです。チーズを挟んでチン!具材を入れてカリッと揚げて、肉巻きでパリッと焼く、、、。おやつ、おつまみに最適。
製造者株式会社 こはく
秋田県北秋田市脇神字西陣場岱209
備考・配送方法佐川急便クール便
システム上、送料が個数分反映されますが、ご注文内容確認メールにて修正させていただいております。
沖縄・離島の場合は別途送料が加算されます。
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