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金目鯛 ≪伊豆下田産≫ 特選 祝い魚の 金目鯛 の姿煮(煮付け) 1尾(お祝いの席でよく使わ…

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カテゴリトップ > 伊豆海産物 > 金目鯛(きんめだい)

金目鯛 ≪伊豆下田産≫ 特選 祝い魚の 金目鯛 の姿煮(煮付け) 1尾

金目鯛の煮付け
金目鯛の煮付け

お祝いに使う縁起のよい魚「金目鯛」

伊豆中の海

金目鯛(きんめだい)は、大きな黄金色をした眼の高級魚で、11〜3月の冬の間が一番美味しいといわれる魚です。

また、お頭付きの祝魚として 祭事やお目出度い席で使われる魚です。

自然に恵まれた静岡県は、金目鯛の漁獲高が日本一。近海から上質なものが獲れます。

そのキンメダイは、その鮮度、脂ののり、味の良さから市場での評価が高い魚です。

特に下田港で水揚げされたキンメダイは、その鮮度、脂ののり、味の良さから市場での評価が高く、地元以外では、高級料亭くらいにしか出まわまらない魚です。

その下田産の金目鯛を使って、一尾まるごと姿煮にしました。

参考資料より

味の秘訣は、手間をおしまない。

金目鯛の煮付け伊豆伊東の海産物専門店の伊豆中では、 金目鯛の中でも刺身で食べられるほど鮮度がよく脂の程よくのったものを厳選。約半年間かけて何度も試行錯誤を繰り返し、濃すぎず、甘すぎず、旨みのある味に仕上げました。

伊豆中特製のあま辛のタレを使い、尾頭付きで1尾丸ごと形を崩さないように煮込んであるので、金目鯛の素材自体の甘味が生きています。
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職人が手間ひまを惜しまず、一尾ずつ丁寧な調理をする。
これが伊豆中の「味の秘訣」。

ご飯との相性もよく、ご飯がすすむ金目鯛の姿煮(煮付け)です。


おいしく、召し上がるために。

調理済みですので、湯煎で温めるか、袋から皿に移し、ラップをして温めるだけでお召し上がりいただけます。

伊豆の金目鯛煮付けはこちら



≪静岡下田産≫祝い魚の金目鯛の姿煮(煮付け)


金目鯛の姿煮パッケージ


金目鯛の姿煮(煮付け)伊豆下田


金目鯛といえば伊豆下田


金目鯛の姿煮(煮付け)まるごと1尾


お祝いの席でよく使われる 金目鯛の煮付け です。
[金目鯛 きんめだい 伊豆 キンメダイ]

金目鯛 ≪伊豆下田産≫ 特選 祝い魚の 金目鯛 の姿煮(煮付け) 1尾

商品番号  izu45kin
価格
5,200円 (税込)
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1〜2日以内に発送予定(土・日曜除く)
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商品名 伊豆下田産 金目鯛 の姿煮( 金目鯛 の煮付け)
商品内容 伊豆下田産 金目鯛 の姿煮 1尾(約500g〜600g)
※ 漁により多少大きさが変ります。ご了承ください。
金目鯛(産)・砂糖・醤油・味醂・食塩・魚醤・かつおエキス・おろし生姜・酵母エキス・昆布エキス/カラメル色素・増粘剤(キサンタン)
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
賞味期限 冷凍2ヶ月
※開封、もしくは、一度温めたものはその日のうちにお召し上がりください。
お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。[ お届けについて→ ]
お支払方法 通常のお支払方法が可能です。[ お支払いについて→ ]
同梱について 伊豆海産物の他のクール冷凍便の商品との同梱ができます。
尚、伊豆海産物以外の商品、伊豆海産物のクール冷蔵商品とは、同梱できませんのでご了承ください
送料について 【クール冷凍便】送料は基本料金での配送です。[ 送料について→ ]
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