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究極の仕込み

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多様な可能性

上質の植物性たんぱく質の塊そのもの の ‘ゆば’ 。消化と栄養吸収が早く、身体にエネルギーを
をもたらす基礎となりうる食材として、年代問わず食べ様も多様性を増してきています。   

上品で淡白な味を生かして ‘ゆば’の種類と部位を使い分ける「ゆば尽くし」のお料理。    
世界各国王族のやセレブリティにも、日本の伝統食・自然健康食として「静家のゆば尽くし」を
ご愛顧いただいて参りました。‘ゆば’が美味しく楽しめる食材であることの証しと存じます。 

身体に上質の栄養・大豆本来の美味しさを表現し、これからもお届けして参ります。     


静家の起源

遡ること本能寺の変。織田信長の調理人且つ茶人として仕えていた当家祖先の中田武兵衛と長直
(信長の一文字賜り)は、信長亡き後は京都紙屋川の北に剃髪のうえ隠棲しておりました。  
その後、長子信直は、前田家に召され金沢にて前田藩の金や塩の管理をする傍ら、調理人の腕を
活かし落雁を作る菓子屋「紙庄」も営む事となりました。これは明治あたりまでの家業でした。

京都と金沢の中田家(屋号紙屋)は、代々行き来しながら2つに大きくなりました。     
その痕跡として、静家居士により建立された京都玄琢・鷹峯の源光庵があり、金沢にある大乗寺
はその本山です。                                   
また茶人として本阿弥光悦より飴釉茶碗銘「紙屋」を賜り、此れは光悦7種の1つとして現存し
ています。                                      
今世紀に至り ‘ゆば’ という精進食に携る事となっているのも 我がご先祖の源泉によるもの、と
現作り手は力を込めています。                             

 
お客様の声

汲み上げゆばと豆乳のプリンのセットを、3世帯ご同居のお家へ、贈り物に利用しました。
普段に馴染みの無い食べ物かなと少し不安でしたが、身体に優しい健康食をありがとう…
と、大変に喜んで頂けました。また利用したいと思います。(40代女性)        



京ゆば入りの豆乳がゆのセットを一人住まいの恩師へ近況伺いにお送りしました。   
柔らかな京都らしいお味を楽しみました、との返信で嬉しく思いました。(50代女性)


病気で入院していたお友達が退院し、お見舞いとして贈りました。 
そのままめんつゆかけて食べたら美味しかったそうです。(30代女性)



お寺様への御礼・お供え・お返しなどで、よく利用しています。
品のある商品でいつも安心して送る事が出来ます。(60代男性)




◎◎━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◎◎
のしにつきまして
◎◎━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◎◎

【のしをご希望の場合は 必ずご確認ください】    
※のしは「内のし」となります。 (商品箱に直接のしを掛けて 上から包装)
※のし紙の破れ・シワ防止のため『外のし』は基本お受けしておりません。

ご注文の確定ページにて、詳細をご記入下さい。            



◎◎――――――――――― のし の指定手順 ―――――――――――◎◎


※『商品をかごに追加』時にプルダウンボタンから『のしの種類』をお選びください。
     赤白( 慶事等 )    白黒( 仏事 )    黄白( 仏事 )        
※『ご購入手続き』の画面で、備考欄に、手提袋・のしの詳細をご記入下さい。   
※ご記入がない場合は無地のしでの発送となります。               




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商品番号fu-01
価格
10,760円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
◆のしご希望をお選び下さい
◆配送地域の確認をお願い致します:鮮度維持の観点から一部地域への配送は承る事が出来ません。該当地域は、離島及び北海道・沖縄です。該当地域を確認しました
個数 
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※モニターにより色が異なって見えることがあります。
※商品の体裁および外装仕様は予告なく変更となる場合があります。

※この商品は生ものですのでクール便での発送となります。
 送料は全国一律0円です。
 鮮度維持の観点から一部地域への配送は承る事が出来ません。
 該当地域は、離島及び北海道・沖縄です。




商 品 名 ゆば製品詰め合わせ(FUKUIKU)

原材料名

汲み上げ一番ゆば 豆乳(国産大豆100%)
アレルゲン特定原材料 大豆を含みます
生ゆば 豆乳(国産大豆100%)、
アレルゲン特定原材料 大豆を含みます
京ゆば入り豆乳がゆ 豆乳(国産大豆100%)、精米(国産米100%)、
ゆば(国産大豆100%使用)、塩(国産100%)
アレルゲン特定原材料 大豆を含みます
竹ゆば佃煮 ゆば(国産大豆100%)、醤油、みりん、酒、山椒実
アレルゲン特定原材料 大豆・小麦を含みます
ゆば豆乳のプリン 豆乳(国産大豆100%)、
植物性生クリーム、グラニュー糖、ゲル化剤
アレルゲン特定原材料 大豆を含みます

内容量

汲み上げ一番ゆば 200g(100g× 2 )
生ゆば 10枚(5枚× 2 )
京ゆば入り豆乳がゆ 2パック(250g× 2 )
竹ゆば佃煮 2瓶(40g× 2 )
ゆば豆乳のプリン プレーン 70g × 5個
 製 造
製造者:株式会社 静家  
製造所:京都府南丹市美山町下平屋 36-1
お問合先:京ゆば処 静家 二条城店 電話 075-813-1517
     京都市中京区御池通黒門東入大文字町233-4 

保存方法

汲み上げ一番ゆば・生ゆば 10度以下にて保存・冷凍不可
竹ゆば佃煮 直射日光を避け冷暗所で保存・開封後は冷蔵
ゆば豆乳のプリン プレーン 10度以下にて保存・冷凍可能
解凍は冷蔵庫内で行って下さい
* 開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい

賞味期限

汲み上げ一番ゆば・生ゆば 冷蔵4〜5日
京ゆば入り豆乳がゆ 約1年
竹ゆば佃煮 1ヶ月
ゆば豆乳のプリン プレーン 冷蔵1週間・冷凍3ヶ月




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明細・領収書につきまして
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京ゆば処 静家では環境保全活動の一環として、お買い上げ明細書のペーパーレス化に取り組んでおります。
個人情報保護の観点からも、金額のわかる明細書は商品に同封しておりません。

領収書は商品発送後に、楽天市場の注文履歴から発行していただく事ができます。
※ 領収書の金額はポイントを除いた金額となります。









価格10,760円
価格5,060円
価格4,430円

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