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水切りカゴはいらないんじゃないか

ティータオルを敷いて
洗った食器を乾かす方法


スコープの撮影スタジオ数カ所を含め、僕の周りにあるキッチン・台所には洗った食器を乾かすためのスチール製ラック、水切りカゴがない。もちろん樹脂製の水切りカゴもない。結構な年月をかけて「いい水切りカゴ」というのを探し続けてきたのだけれど、これといった決定打のないまま日々を過ごし、気付けば必要に迫られた先に、水切りカゴを必要としない技を生み出してしまった。だから僕はもう水切りカゴを使わないし、欲しいと思うこともない。さて、洗った食器をどうやって乾かしているのか?それは、厚手のキッチンタオルを二つ折りにして敷き、そこに伏せて乾かしている、それだけのことなのです。この方法を人に話すと『布がすぐに濡れてうまく乾かないんじゃない?』とすぐさま指摘されるのだけれど、布が厚手で吸水性があり、ある程度の大きさあれば問題なく乾いてしまう。もちろん、完全に伏せてしまうと食器の内側は乾かないから、箸やカトラリーを挟むなどのテクニックを駆使し、とにかく完全に伏せた状態とならないよう置いていけば乾いてくれます。これは仮定や妄想の話ではなくて、何年もそう使い続けている僕が言うのだから大丈夫です。これ、ほんと、取り入れて欲しいです。

どうだろ?と思っても
試して損する事はない


ジョージ・ジェンセン・ダマスクのエジプトかアビルド、どちらかであれば全く問題なく、こんな使い方ができます。もちろん、それでなくてもできるのでしょうが、僕はいつもコレって話です。さてエジプト・アビルド、この用途に使うのなら、どちらが向くのだろう?この『水切りカゴ替わり』という用途に使うのなら、織りで表面に凹凸のあるエジプトの方が向いているなって、長年使ってそんな風に感じます。でも、まぁ、どちらでもいいです、それより、この方法を取り入れますと、水切りカゴという、どうしようもなく大きな道具を置く場所がいらないのだから、キッチンを断然広く使う事ができて、本当に素晴らしいから、ほんと試して欲しいのです。調理する時には水切りカゴなんて物は必要ないんだから、それがない分、スッキリ広いスペースで調理できて快適です。料理の効率も各段に上がることでしょう。そして、食事が終われば片付けであり、その時に調理スペースなんて必要ないんだから、そこで洗った食器を乾かせばいい。沢山あれば、沢山ティータオルを敷けばいい。乾かすスペースはティータオルを敷いたスペース、必要に応じて面積は広げればいい。本当に便利な方法なのです。これに慣れてしまうと、今更そんな大きな水切りカゴを置きたくなるわけがない。でも、この方法は向かなかったという方もいらっしゃるのですが、もし向かなかったとしても、ティータオルはティータオルですから、それが手元に増えるだけ。食器を拭いたり、キッチンツールや鍋を拭き、本来のティータオルとして使えばいいのです。だから、無駄になることはありません。スコープ的メインの使い方は、本来の使い方ではないから、試して合わなくても、本来の使い道がある。だから、そこはご安心を。

デンマークのティータオルは
この方法に向いていると思う


デンマークのティータオルは大判であって、厚みもあり吸水性も高い。洗った食器を全て拭き上げてしまう事もできるし、使ったキッチンツールを洗って一気に拭き上げ、またキッチンで使うなんて事もできる。そしてスコープ流の水切りカゴ替わりに使うという、新たな用途にも活用する事ができる。ティータオルにも色々あり、僕も色々な種類を持っているのだけれど、このジョージジェンセンダマスクのエジプトとアビルドが何枚かあれば、とにかく困ることは無くて、最もこのティータオルを日々愛用しています。洗い物が大量発生したとしても、ティータオルと、それを敷く場所さえあれば、乾かす場所はいくらでも増設できるし、もともと食器を拭き上げる目的で作られている布だから、洗った傍から拭き上げて食器棚にしまう事もできる。洗い替えも考えて5,6枚あれば困る事は無いです。もちろんコレは特別なケースでも対応できる枚数ですから、通常は3,4枚もあれば十分でしょう。エジプトは敷いて使い、アビルドは拭き上げるに使う、こんな使い分けがなんとなく僕の中にあるのですが、別にそうでなくても全然いいと思います。好みってだけですから。

エジプトとアビルドの違い
手ぬぐいが別に必要な理由


アビルドは平織で柄に個性があります。リネン50%コットン50%の混合だから手触りも少しコシがあるのだけれど、使い込んでいけば柔らかくなっていきますし、半分リネンなので、エジプトに比べて薄手ではありますが、見た目以上に吸水性あり、敷くにも拭くにも十分です。エジプトは二色の糸で折られたワッフル地で100%コットン。上品な雰囲気があり、アビルドよりサイズも大きく厚みもあります。水切りカゴ替わりに敷いて使うのなら、大きくて厚みがあり、表面に凹凸のあるエジプトの方が若干高ポイントな印象です。ただ、アビルドの方が薄手である分、拭き上げるには使い易いですから、総じてどちらも合計点でいえば似たようなもので、どちらを選ぶかは好み、もちろん混ぜるもアリ、使い分けるもアリです。ただ、使っていると、これだけではカバーできないシーンが出てきます。それは食器を拭きあげる時です。大きくて厚みもあるので、小さなグラスを拭きあげるのは少し大変です。だから、この2種類と併用するのに良いのが手ぬぐい。東屋のBARシリーズみたいな小さなグラスを拭くのなら、手ぬぐいでなくては心配で、そもそもエジプトやアビルドではうまく拭けない。なのでエジプト、アビルド、手ぬぐい、この3種が揃えば万全です。

ラインナップのこと
廃番からの別注色


エジプトとアビルドに関していえば、スコープのラインナップは少々特殊です。廃番になった色でも生産ロットでオーダーをかけて販売を続けている、廃番カラーの別注色が多くありますから。エジプトについては、ブラック、ナチュラルは廃番になっていますし(定番のジェットブラックとスコープ別注のブラックは別色ですが、似ているので定番ジェットブラックは扱っていない)、アビルドについてもレッド、ナチュラル、イエローは既に廃番、新色で登場したダークターコイズに関しても2019年早々に廃番となってしまいましたが、人気となったので別注にて継続しています。そして2019年12月、Egyptに新色ウォールナットとダスティラベンダーという、上品な色が登場しました。Egyptはこういった落ち着いた色が好みです。アビルドはずっとあるからかレッド、イエロー、ナチュラルがいい。


スペック

材質 EGYPT : コットン 100%
ABILD : リネン 50%、コットン 50%
寸法 EGYPT : 約900×500mm(洗濯後)
ABILD : 約800×500mm(洗濯後)
生産 Made in India

購入前に確認ください

・ 織りの中に太めの糸が見られる場合がございます。
・ 洗濯後、縮みが生じます。









































ジョージ ジェンセン ダマスク / エジプト ティータオル [Georg Jensen Damask EGYPT キッチンタオル]

商品番号  GJ-410400
価格1,500円 (税込) 送料無料
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アイテム × カラー
 
ディープブルー
フリント
ブラック
ダスティーラベンダー
ウォールナット
ナチュラル
ワインテイスティング
販売終了の記載がある商品は再入荷の予定はありません
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ジョージ ジェンセン ダマスク / アビルド ティータオル [Georg Jensen Damask ABILD キッチンタオル]

商品番号  GJD-0800
価格1,500円 (税込) 送料無料
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アイテム × カラー
 
ディープブルー1〜3日内に出荷(土日祝除く)
フリント1〜3日内に出荷(土日祝除く)
レッド1〜3日内に出荷(土日祝除く)
イエロー1〜3日内に出荷(土日祝除く)
ナチュラル1〜3日内に出荷(土日祝除く)
ダークターコイズ次回入荷予定ナシ
販売終了の記載がある商品は再入荷の予定はありません
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