磁器の小振りな重箱
減った分を補充しながら使う

TIME＆STYLEのアイテムの中で、特に好きなアイテムが重箱です。小振りな磁器の重箱があると、晴れの日には晴れの日らしい、特別な料理を用意したくなります。でも、こういった重箱は探してもなかなか気に入る物がみつからないので、とても重宝しています。中サイズでもおせち用としては小振りですが、複数使えば大人数分にも対応できますし、小分けにすることで料理が混ざらず見た目も綺麗。絵柄の違う重箱が並ぶ姿も素敵です。減った分を補充しながら使えば、常に綺麗に満たした状態を保てるのも小さな重箱ならではの利点です。磁器なので冷蔵庫にも気兼ねなく入れられ、いくらや黒豆、栗金団など他と触れさせたくない料理を単独で詰めるのにも向いています。大小を組み合わせれば、高さに変化が出て、見た目も良くなります。

2日目のおせちを詰め直す

大きめの重箱に用意したおせち料理も、元旦は綺麗で立派ですが、翌日には隙間ができて食べ散らかした雰囲気が少なからず出てしまいます。そこで活躍するのがTIME＆STYLEの重箱です。食べて少なくなったおせち料理を、磁器の小さな重箱に詰め直すと、料理が綺麗に整い、元旦の豪華なおせち料理とはまた違った表情になって素敵です。気持ちも新たに、もう一度「新年おめでとう」と言いたくなる、そんな雰囲気をつくってくれます。

写真上 : 小 いちご 銀 / 写真下 : 小 角松皮菱 赤絵、小 極七宝 呉須、中 四角ちらし 呉須

重箱の日常使い

きんぴら、にしめ、ひじき、南蛮漬けといった常備菜を詰め、小なら塩辛、佃煮、いくら、紅生姜をいれて使います。残ればそのまま冷蔵庫へ。この小さな重箱を保存容器のように日常使いすると、とても便利です。テーブルにそのまま出せて効率的ですし、蓋を使えばラップも不要。重箱が日常に登場するだけで、食卓の雰囲気もぐっと良くなります。必要な数は人それぞれですが、各サイズ2個もあれば十分だと思います。足りないと感じたら追加するぐらいが無駄がありません。蓋も必要に応じて買うのがおすすめで、各サイズ1枚あれば足りることがほとんどです。身は重ねて収納するので、蓋が多いと収納は面倒なのです。蓋の柄が選べなければ、まずは重箱の身だけ揃えて、実際に使いながら蓋が欲しいと思った柄だけ買うのが良いです。ラップでしばらく凌ぐのも、もちろんアリです。

小 菱結 赤絵

蓋の裏にも沁み込まない

「紅生姜を入れても、蓋ににおいや色は染み付かないですか？」という質問をいただきました。長らくこの重箱を日常使いしてきて、いろいろな料理を入れては冷蔵庫で保存してきましたが、蓋の裏色やにおいが残った経験はありません。ただ、見た目は少し吸いそうな雰囲気があるので、実際に蓋の裏に紅生姜を置き、カピカピになるまで2日ほど放置して実験しました。結果は、洗えば綺麗に落ち、においも残りませんでした。最近、高菜で少し黄色くなったこともありましたが、それも問題なく落ちました。気にせずどんどん日常使いしてください。

《 必ずご確認ください 》

高さのある四角い器を作るのはとても難しく、この重箱も蓋をしたり重ねたりすると、どうしてもガタつきが出ます。組み合わせや向き、積み上げる順番によって具合は変わり、とくに小より中に大きく現れます。蓋も同じです。現状これ解消することはできません。その点をご理解のうえでオーダーください。ガタつきが少なくなるよう組み合わせたセットの個別販売も始めましたが、それでもガタつかないわけではありません。

＋ 印判による絵付けのため、柄の欠けやズレ、カスレはすべての個体に見られます。
＋ 赤絵と銀は上絵付けなので、研磨すると削れてしまいます。洗浄の際は研磨剤入りの洗剤は使用しないでください。使い続けるうちに、柄が少しずつ薄くなることもあります。
＋ 呉須は特性上、柄のにじみが多く見られます。
＋ 銀は金属を含むため、電子レンジは使用できません。