スパイシーな薫りと甘いコクはアイスコーヒーに最適です。
アイスエリザベスP.A.G
とは？
今度のアイスエリザベスは、ウォッシュド・アラビカ・コーヒーの上級規格であるプランテーション・Ａグレードを使用。
その、バランスのとれたカップ品質で、主にヨーロッパに輸出されまた、近年ではそのスパイシーな香りと、濃厚な甘いコクが好まれイタリアのエスプレッソ・ロースターからも定評を得ています。
この貴重なエリザベスＰ.Ａ.Ｇを澤井珈琲の技術で、じっくり丁寧に焼き上げて、濃厚な旨みを最大限に引き出しました。
上品でスパイシーな味わいは、コクとキレのバランスも良く、豊かな薫りいっぱいに仕上がりました。
この「アイスエリザベスＰ.Ａ.Ｇ」を是非、お召し上がり下さい。
オウチで作る！喫茶店を超えるアイスコーヒー
毎年、アイスコーヒーはリキッドタイプを買っているって方にもオススメなのです!!
むずかしそうなアイスコーヒー作りもコツをつかめば、誰にでも簡単にできちゃうんですよ。
お家でアイスコーヒーを作る最大のメリットは、あの芳ばしい香り♪
しかも、コーヒーファンにはたまらないスペシャリティー・アイスエリザベス P.A.Gが買えちゃうんです。
淹れたてだからこそ味わえる美味しいアイスコーヒーを是非、ご堪能下さいませ。
美味し〜いアイスコーヒーの作り方
フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。
沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。（ここ大事です！）
３〜４回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです！
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。
いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします！！
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。
もっと簡単に作りたい！という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ！
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