ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


砂糖傳増尾商店 楽天市場店:安政元年創業より160年余り伝統と実績で築き上げた老舗砂糖商。


東大寺長老の故清水公照師が、砂糖傳の米飴を大変お気に召していただいてぜひ「奈良のお土産」にとおっしゃっていただいた事が始まりでした。「昔、奈良の都には、七つの御門があり、遣唐使が出ていくには、その何れかの御門を通り、来られるときもどれかの御門から入られた。御門というのも神代から日本で作られていたかもしれないが、それを改良する知恵はシルクロードから入ってきたかもしれない。」という事で「御門米飴」の命名となり、文字と飴に対する思い出を公照師に達筆で書いていただきました。
◆清水公照(しみずこうしょう)
[1911年1月3日?1999年5月6日]は華厳宗の僧侶。兵庫県磨群曽左村(現姫路市)出身。
第207世、第208世東大寺別当、華厳宗管長となり、大仏殿昭和大修理を行う。「今良寛」の異名がある。

米飴の起源は定かではないが、日本において古来より飴または甘味料として製造・利用されており、千年以上の歴史があるといわれています。琥珀色した素朴な味やコクを、他社の米飴より一層風味を増し米飴らしさを追求した商品です。お砂糖の代わりに料理やお菓子作りに加えれば、まろやかな甘味とコクのある仕上がりになります。また、そのままアイスクリームやヨーグルトに添えていただくと、とてもクリーミーな柔らかさのあるある味に驚きです。多糖類である米飴はゆっくりと身体に吸収されるので、血糖値の上昇が穏やかです。古くは乳飲子の代わりにも使われるほど、栄養価が高く身体にやさしい甘味料です。また、最近はマクロビオテックなどの食事療法レシピによく利用されています。

◆◇◆冷やし阿米(あめ)◆◇◆
米で作られた飴。
東大寺の古文書に記述が残る。神話にも「水あめ」が登場し、当時は位の高い人しか口にできなかった貴重な食べ物であった。

【材料】4人分
・御門米飴…60g
・グラニュー糖…30g
・水…400cc

【作り方】
1.鍋にすべての材料を入れて
 弱火で米飴を溶かす。
2.ひと煮立ちしたら火からおろし
 荒熱をとる
3.お好みですりおろした生姜を入れる。

◆◇◆ 親子丼 ◆◇◆

【材料】4人分
・御門米飴…60g
・醤油…60cc
・酒…お好みで少々
・だし汁…200cc
・玉ねぎ…1個
・鶏肉…200g
・卵…4個
・お好みで三つ葉少々

【作り方】
1.米飴、醤油、酒、だし汁を煮立てる
2.(1)に玉ねぎ、鶏肉(一口大)を入れて煮る
3.(2)にとき卵を入れて軽く混ぜる
4.盛り付けた後に三つ葉をくわえて完成

◆◇◆ 卵焼き ◆◇◆

【材料】4人分
・御門米飴…60g
・薄口醤油…10cc
・酒…20cc
・卵…6個

【作り方】
1.米飴を湯銭もしくわ電子レンジにかけて
 やわらかくし、酒、醤油を加えよく混ぜる
2.卵をよく溶き、(1)を加えて混ぜ合わせる
3.フライパンにうすく油をひき、何回かに
 分けて流しいれて焼く


◆◇◆ 煮魚 ◆◇◆

【材料】4人分
・鮮魚(切り身でもOK)…4切
・長ネギ…1本
・しょうが…2片(薄切)
☆調味料
・御門米飴…80g
・濃い口醤油…180cc
・酒…180cc
・みりん…100c

【作り方】
1.鮮魚は下処理をしておく
2.長ネギは3cmくらいにカット
3.調味料と水180ccを鍋に入れ煮立たせ
 しょうがと長ネギ、魚を入れて落し蓋をし
 中火でコトコト15分ほど煮る
 (煮汁をかけながら煮る)

◆◇◆ 大学いも ◆◇◆

【材料】4人分
・さつまいも…400g
・御門米飴…80g
・てんさい糖(砂糖)…30g
・水…60g
・醤油…10cc

【作り方】
1.さつまいもは大きめの格子切りか
 乱切りにして水にさらしてアクを抜く
2.水気をとり、きつね色になるまで
 ゆっくり揚げる
3.御門米飴、てんさい糖(砂糖)、水、
 醤油をフライパンに入れて煮詰める
4.煮詰めた調味料に揚げたさつまいもを
 入れてからめたら完成

◆◇◆ 御門米飴アイスクリーム ◆◇◆

【材料】約8人分
・御門米飴…160g
・牛乳…400cc
・生クリーム…160cc

【作り方】
1.鍋にすべての材料を入れて弱火で米飴を
 溶かし、沸騰寸前で火をとめる
2.荒熱をとり、蓋付きのタッパ容器に入れる
3.フリーザーに入れ、20分程度したら
 よくかき混ぜる(4~5回繰り返す)

◆◇◆ 御門米飴生キャラメル ◆◇◆

【材料】
・御門米飴…100g
・生クリーム…200g
・バター…15g

【作り方】
1.厚手の鍋に御門米飴、生クリームを入れ、
 混ぜながら弱火で約20分、
 とろみがつくまで煮詰める
2.ヘラで鍋に線をかき、鍋底が一瞬見える
 くらいのとろみがついたらバターを加える
3.パット等に移し、荒熱がとれたら
 冷蔵庫で冷やす
4.固まったら食べやすい大きさに切り、
 お気に入りのクッキングペーパー等で
 包んで完成

◆◇◆ 南部煎餅&御門米飴 ◆◇◆

青森県・岩手県の名物
「南部煎餅」は
小麦粉を水で練って円形の型に入れて
固く焼いて作ったシンプルな煎餅です。

煎餅汁などで有名ですが
御門米飴をはさむと
とても美味しいおやつに変身します。





琥珀色した素材風味の活きた米飴御門米飴(赤壺)

価格1,800円 (税込) 送料別
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数   
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
商品説明
名称御門米飴(赤壺)
原材料名米(国内産)
内容量350g
賞味期限製造日より一年間
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社  砂糖傳増尾商店MM
奈良市元興寺町10










琥珀色した素材風味の活きた米飴御門米飴(黒壺)

価格1,800円 (税込) 送料別
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数   
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
商品説明
名称御門米飴(黒壺)
原材料名米(国内産)
内容量350g
賞味期限製造日より一年間
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社  砂糖傳増尾商店MM
奈良市元興寺町10







琥珀色した素材風味の活きた米飴御門米飴(タッパ容器)

価格1,150円 (税込) 送料別
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数   
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
商品説明
名称御門米飴(タッパ)
原材料名米(国内産)
内容量350g
賞味期限製造日より一年間
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社  砂糖傳増尾商店MM
奈良市元興寺町10




御門米飴(赤壺)
御門米飴(赤壺)
価格1,800円
御門米飴(黒壺)
御門米飴(黒壺)
価格1,800円
御門米飴(タッパ容器)
御門米飴(タッパ容器)
価格1,150円
奈良こんふぇいと(御門米飴)
奈良こんふぇいと(御門米飴)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(御門米飴)
奈良こんふぇいと(御門米飴)袋入り金平糖
価格432円
奈良こんふぇいと(塩)箱入り
奈良こんふぇいと(塩)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(塩)袋入り
奈良こんふぇいと(塩)袋入り金平糖
価格432円
奈良こんふぇいと(黒糖)
奈良こんふぇいと(黒糖)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(黒糖)
奈良こんふぇいと(黒糖)袋入り金平糖
価格432円
奈良こんふぇいと(ブルーベリー)
奈良こんふぇいと(ブルーベリー味)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(ブルーベリー)
奈良こんふぇいと(ブルーベリー味)袋入り(金平糖)
価格432円
奈良こんふぇいと(コーヒー)箱入り
奈良こんふぇいと(コーヒー)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(コーヒー)箱入り
奈良こんふぇいと(コーヒー)袋入り(金平糖)
価格432円
奈良こんふぇいと(いろは)箱入り
奈良こんふぇいと(いろは)袋入り(金平糖)
価格432円
奈良こんふぇいと(いろは)箱入り
奈良こんふぇいと(いろは)袋入り(金平糖)
価格432円
奈良こんふぇいと(梅)箱入り
奈良こんふぇいと(梅)箱入り(金平糖)
価格540円
奈良こんふぇいと(梅)箱入り
奈良こんふぇいと(梅)袋入り(金平糖)
価格432円
   

 お気に入りページに追加

お支払いについて配送について

お支払い方法は、クレジットカード(VISA、Master、JCB)、銀行振込、代金引換、楽天バンク決済がご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

当カード決済システム上、クレジットカード利用控は 発行しておりません。

●カード会社から送付されますご利用明細をご確認ください。

※お客様のご利用状態等によっては、他の決済手段に変更いただく場合がございます。

※ご注文の際にお客様の本人確認(電話確認等)をお願いする場合もございます。

※お客様と異なる名義のクレジットカードのご利用はできません


楽天バンク決済

オークションではご利用できません。

「楽天バンク決済」は楽天銀行に口座をお持ちで、楽天会員の銀行口座を登録しているお客様のみ、ご利用いただける決済サービスです。

あらかじめ、商品代金+送料等(+楽天バンク決済手数料(お客様負担時のみ))の総額が、お客様の残高の範囲内であることをご確認ください。 【備考】

●ご注文の時間によっては、当日中の残高確認および振替ができない場合がございます。

●1000円以上増額する金額変更があった場合は、お客様による変更承認の操作が必要となり、その旨メールでご連絡します。

メール送信後、3日以内に承諾いただけない場合には、自動的に注文がキャンセルになります。

※下記の振替手数料が発生します。

【楽天バンク決済手数料 料金表】

総合計金額 楽天バンク決済手数料(税込)

1円 〜 29,999円 の場合 155円

30,000円 〜 の場合  257円


銀行振込

振込先】楽天銀行(ラクテンギンコウ)楽天市場支店(ラクテンイチバシテン) 普通 1265353 ラクテン(サトウテ゛ンマスオシヨウテンラクテンイチハ゛テン ※この口座の権利は楽天株式会社が保有しています。 【備考】

※ポイントをご利用の場合等、楽天から自動で配信される確認メールの金額とお振込み時の金額が異なる場合がございます。

のちほど当店からお送りするメールに記載の金額をお振込みください。

●なお、振込手数料はお客様負担でお願い致します。

●ご入金確認後に発送いたします。

●お振込み時の控えは紛失しないようにご注意ください。


代金引換 【業者】ヤマト運輸株式会社、佐川急便株式会社、 ゆうパック

【備考】●当店からお送りするメールに記載の金額を、商品配送時にご用意ください。

【代引手数料料金表】 全国一律料金: 324円

まとめ買い計算規則 1配送先につき、複数の商品をご注文いただいた場合でも、代引手数料は上記料金表の金額になります。

代引手数料分消費税 この料金には消費税が含まれています

代引業者指定 宅配便




配送について

宅配便 【業者】ゆうパック、佐川急便、クロネコヤマト 【備考】◆配送業者は、お客様でお選びいだたけませんのでご了承くださいませ。



【配送希望時間帯をご指定出来ます】

午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・20時〜21時

ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。


*ご購入いただきました商品の数量により上記以外の配送業者によるお届けになる場合がございます。


送料

北海道・沖縄と周辺の離島 1234円


それ以外の地域 648円

(青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 )


※送料別の商品:商品価格に送料が含まれていないもので、かつ、商品ページで個別に送料が設定されていない商品

送料込の商品:商品価格に送料が含まれているもの。商品ページで個別に送料が設定されている商品を含みます。


*高額購入割引特典 1配送先につき、合計消費税抜き6000円以上ご注文いただいた場合、

 送料が0円になります。


*まとめ買い時の扱い 1配送先につき、送料別の商品を複数ご注文いただいた場合、

  送料は上記料金表1個分  送料になります。

 送料別の商品と送料込の商品を同時にご注文の場合は、以下の送料込商品の扱いもご参照ください。


*送料込商品の扱い 1配送先につき、送料込の商品と送料別の商品を同時にご注文の場合、 送料は上記料金表とまとめ買い時の扱いから計算される送料になります。

商品ページで個別に送料が設定されている商品がある場合、送料は上記料金表とまとめ買い時の扱いから計算される送料+個別の送料×個数分になります


*送料分消費税 この料金には消費税が 含まれています。


*離島他の扱い 離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。


*午後からのご注文に関しまして 翌日以降の発送となります。

 金曜日の午後からのご注文に関しまして、月曜日以降の発送となりますので、土曜、日曜、月曜午前中着の

 ご指定はお受けできません。

 祝祭日の前日の午後からのご注文に関しまして、祝祭日の翌日以降の発送となりますので、翌日着、

 地域により翌々日午前中着のご指定はお受けできません。

営業時間帯についてプライバシーについて

ネットでのご注文は24時間受け付けております。

お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

月〜金 9:00〜18:00

※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

 また、午後からのご注文に関しましても 翌日以降の発送となります。

 金曜日の午後からのご注文に関しまして、月曜日以降の発送となりますので、土曜、日曜、月曜午前中着の

 ご指定はお受けできません。

 祝祭日の前日の午後からのご注文に関しまして、祝祭日の翌日以降の発送となりますので、翌日着、地域により

 翌々日午前中着のご指定はお受けできません。

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。

当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

連絡先について返品について

電話番号:

メールアドレス:

住所:

店舗運営責任者名:

返品について


●返品を受け付ける条件

未開封・未使用のもので、商品ご到着後7日以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。


●返品の送料・手数料の負担について

初期不良の場合は当社が負担いたします。

お客様都合の場合はお客様にご負担いただきます。


●返金について

返品商品到着確認後7日以内にご指定口座にお振込いたします。


●返品連絡先

 電話番号:0742-26-3108(月〜金:9:00〜18:00)

 メールアドレス:satouden@shop.rakuten.co.jp

 返送先住所:〒630-8306 奈良市紀寺町670-1

 担当者  :津々路 和尚