Q.アレルギーの子供のために和菓子を作ってほしい

A.近年は、バターや生クリーム、乳脂肪分でお体に変調をきたす方が増えてまいりました。そんな方に安心して召しあがって頂ける商品もお作りいたします。一度、ご相談くださいませ。

Q.トレハロースってなんですか？

A.トレハロースは植物を原材料として精製された糖類です。人工甘味料ではございません。ショ糖（スクロース）ぶどう糖（グルコース）のような和名がないものですが、和菓子の中でも多くのお店で使用されています。