ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



62万石の大藩仙台藩の領内中南部は白砂青松の海岸線が南北に 50里あまり続く、見事なヒラメの宝庫でした。 中でも名取川河口に広がる閖上(ゆりあげ)港は藩政時代より 伊達家直轄の漁港として栄えていました。蒲鉾づくりの歴史は この地で慶応年間より魚類を扱っていた佐々直の先祖たちによ り、明治23年頃より始まります。
先祖たちは、閖上のトイタ網漁法でとれた大領のヒラメを保存 加工することに着眼し、練って焼いた“手のひら蒲鉾”を世に送 り出しました。この蒲鉾が、今の「笹かまぼこ」の前身です。
創業からずっと貫いてきたのは、原料に妥協しないこと。その 時の一番良い原料を集め蒲鉾づくりにつとめております。 ベーリング海で獲れた、最高ランクのスケトウダラのすり身を メインに使用。特級のスケトウダラのすり身に真鯛や吉次(キ ンキ)などの高級魚を練り込むことで、より深い味わいに仕上 げています。国産の天然真鯛は、鮮魚であがったものを切り身 にして、落とし身加工(ミンチ)をし、ベーリング海の吉次は 風味を引き出しながらも、くどくならないように当店独自の加 工をしております。
魚本来の味わいをご堪能いただくために、調味料は極力控えめ にし、でんぷん含有率を1.5%以下にしております。こだわりの “手のひら蒲鉾”は、竹串に刺したすり身を1枚ずつ手で叩いて、 成形したのち、高温700℃の炭火でふっくらと焼き上げます。 味と見た目を大きく左右する焼きは、ベテラン職人の技術によ って、綺麗なきつね色の仕上がりを可能にしています。


杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ佐々直>


杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ佐々直>


杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ佐々直>


杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ佐々直>


杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ佐々直>


1段目には職人が丁寧にこしらえた「手のひら蒲鉾」を、2段目には人気の種類を詰め合わせた豪華セット。杜の都の笹かまセット・青葉-604<かまぼこ 佐々直>【内祝い 御礼 ご贈答用】

商品番号  item-50
価格
5,400円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1週間以内に発送予定 (年末年始除く)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
のし対応 のし記名可
名称 蒲鉾
お召し上がり方 個包装を開封後そのまま
アレルゲン ※手のひら蒲鉾 / 卵
※笹かまぼこ「吉次」 / 卵
※揚蒲鉾「さつま」 / 卵
※揚蒲鉾「五目」 / 卵
※揚蒲鉾「ごぼう」 / 卵
※せんだい小笹(しそ) 真空包装 / 卵
※せんだい小笹(ほたて) 真空包装 / 卵
※せんだい小笹(チーズ) 真空包装 / 卵・乳

※おとうふかまぼこ「ミニ一丁」(プレーン) 真空包装 / -
※おとうふかまぼこ「ミニ一丁」(えび) 真空包装 / えび
内容量 ※手のひら蒲鉾 約68g×6枚
※笹かまぼこ「吉次」 約40g×4
※せんだい小笹(しそ・ほたて・チーズ)約20g×5
※揚蒲鉾(さつま・五目・ごぼう) 約70g×4
※おとうふかまぼこ「ミニ一丁」(プレーン・えび) 約60g×3
賞味期限 ※手のひら蒲鉾 / 未開封で7日(要冷蔵)
※笹かまぼこ「吉次」 / 未開封で7日(要冷蔵)
※揚蒲鉾 各種 / 未開封で7日(要冷蔵)
※おとうふかまぼこ「ミニ一丁」(各種) 真空包装
/ 未開封で14日(要冷蔵)
※せんだい小笹 (各種) 真空包装 / 未開封で21日(要冷蔵)
製造者 株式会社佐々直宮城県仙台市太白区中田町字清水15-1



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
このショップのレビューを見る
総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

わいわい33さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2019年02月07日

 おいしいと喜ばれました。

お世話になった方に送りましたが、歯ごたえがあり、おいしいと喜ばれました。 

使い道 プレゼント 使う人 仕事関係へ 購入回数 リピート 

タカOさん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2019年01月14日

 やっぱり笹かまは仙台だな

毎年恒例で正月に購入してます。味は最高です。今度は正月以外にも購入したいと思います。また商品希望ですが、ノーマルのみ沢山入ったセットを作って下さい。 


買い物かごに追加できませんでした

入力内容をご確認ください。

OK