【野菜トップクラスのビタミンC】
【こだわりの非加熱粉砕で栄養たっぷり高品質】
スペインにて安心安全にこだわりオーガニック栽培された有機パプリカパウダーを100％使用しております。
スペイン・ムルシア周辺はパプリカの栽培が盛んで、多くの有機栽培農家やパプリカパウダー粉砕工場があります。
そこでは昔からのストーンミルを使用しており、熱をかけずにゆっくりと粉砕していくことにより、色味や風味を壊さず高品質なパプリカパウダーを作っています。

また熱を加えていないので、パプリカの魅力の一つであるビタミンCが壊れずに豊富に含まれております。
料理で赤色を付け、料理をより一層美味しく見せるのに最適なスパイスです。
油脂に良く溶けるため、油やバターに練りこんだり、天然の着色料として使用できます。

肉料理・魚料理、スープなどの煮込み料理、卵料理に適しており、ハンガリー料理やパエリアには絶対欠かせないスパイスです。
そのほかパプリカパウダーの甘い香りと赤色は、サラダ・ドレッシング、ケチャップ、スープなどにもよく用いられ、幅広く料理に使われます。
さらにカロリーがほとんどないのも嬉しいスパイスです。

パプリカパウダーのおすすめの使い方

ハンガリー料理に使用
　ハンガリーの伝統料理「グヤーシュ（ハンガリー風シチュー）」には、パプリカパウダーが欠かせません。濃厚な味わいと鮮やかな色が特徴です。

パエリアの彩りに
　スペイン料理のパエリアにパプリカパウダーを加えると、鮮やかな赤色が加わり、風味が引き立ちます。

肉料理の下味
　鶏肉、豚肉、牛肉などに下味としてパプリカパウダーをまぶして焼くと、香ばしさとコクが増します。

魚料理の風味付け
　魚のグリルや煮込み料理にパプリカパウダーを使用することで、魚の臭みを消しつつ、甘い香りを加えます。

卵料理にプラス
　スクランブルエッグやオムレツにパプリカパウダーを振りかけると、彩りが良くなり、味にも深みが加わります。

スープやシチューに
　トマトベースのスープやシチューにパプリカパウダーを加えることで、コクと赤い色合いをプラスできます。

ドレッシングの隠し味
　サラダドレッシングにパプリカパウダーを少量加えると、甘い香りと鮮やかな色味が加わり、美味しさがアップします。

自家製ケチャップの材料に
　トマトソースやケチャップを作る際にパプリカパウダーを加えると、甘い香りと風味が引き立ちます。

ポテト料理に
　フライドポテトやマッシュポテトにパプリカパウダーを振りかけて使うと、鮮やかな色とスパイシーな風味が楽しめます。

グリル野菜の仕上げに
　グリルしたズッキーニやナス、パプリカなどの野菜にパプリカパウダーを振りかけると、見た目にも美しく、味も豊かになります。

パンやお菓子のトッピングに
　パン生地やクッキー生地に練り込んだり、焼き上がりにパプリカパウダーを振りかけることで、見た目と香りが一層引き立ちます。

スパイスミックスの材料に
　チリパウダーやカレーパウダーなどのスパイスミックスにパプリカパウダーを加え、独特の甘みと色味をプラスします。

■名称：有機パプリカパウダー
■原産国：スペイン
■原材料：有機パプリカパウダー
■内容量：100g
■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。

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