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サンタローサ:契約農家こだわり食材♪からだにやさしい有機オーガニック・無農薬の専門店

にんにく
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 カカオニブ
 カカオパウダー
 カカオビーンズ
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 ココナッツオイル
 ゴジベリー/クコの実
 ゴールデンベリー/食用ほおずき
 ジャックフルーツ
 タイガーナッツ
 バオバブパウダー
 ブラッククミンシード
 ホワイトチアシード
 マルベリー/ブラック
 モリンガ

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 高原のスギナ茶
 高原の杜仲茶
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 レッド・ビューティー
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 カカオパウダー
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 ローズヒップ
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カテゴリトップ > スパイスハーブ > スパイス・ハーブ【マ〜ワ行】 > マスタード

有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン


有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン


有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン



有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン



有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン

有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン *マスタード・シードとは*
日本では「洋がらし」と呼ばれるマスタードの原料となる物です。日本の和がらしに比べ、マイルドでさほど辛くないのが特徴です。調味料として使われますが、日本ではそのまま使われることが多いです。
マスタードの歴史は古く、元々は薬として使われており、今でも炎症などの湿布材に使われます。
またマスタードは世界中で使われるスパイス・調味料として、地域ごとにオリジナルのマスタードが存在します。そのためこれと言ったマスタードはなく、基本の作り方から自分好みにアレンジして、オリジナルソースをシードがあれば簡単に作ることができます。
基本的に日本で有名なのが、「イエローマスタード」、「ディジョンマスタード」、「粒マスタード」、「ハニーマスタード」です。


*マスタードシードの使い方と相性の良い食材*
マスタードシードは、ビネガーやワインなどを基本混ぜ合わせてマスタード作ります。
それに最後はお好みでガーリックパウダー、オニオンパウダー、カレーパウダーなど加えるオリジナルのマスタードが簡単に作れます♪
マスタードは基本ほとんどの物と相性が良いですが、特に肉料理とは抜群に合います。ソーセージやナゲット、ポトフ、チキン、ハムなど、マスタードと相性が合う肉料理を上げるときりがないほどです。
特にソーセージを使ったホットドックには欠かせない調味料です。
いろいろな物と合うので、自家製のオリジナルマスタードがあるととても便利です♪


*マスタードシードに期待*
・肉料理との相性が抜群に良い♪
・調味料ソースとして、様々な物に使える♪
・オリジナルソースとして活躍♪





*粒マスタード/Mustard*

粒マスタードフォト 【材料】
マスタードシード 25g
・白ワインビネガー 大さじ4
有機砂糖 小さじ1/2
竹塩 少々
ターメリック 小さじ1/2

【作り方】
1.マスタードシードを入れる容器を、熱湯消毒して乾燥させる。
2.熱湯消毒した容器に、マスタードシード・白ワインビネガーを入れる。
3.涼しい場所で、約5〜7日間置く。マスタードシードが白ワインビネガーを含みふっくらとするまで発酵させます。
4. 3のマスタードシードを、すり鉢またはフードプロセッサーへ入れ、★の材料を加えます。
5. お好みまで潰す。
6. 熱湯消毒した、きれいな容器へ詰めて出来上がり。

白ワインビネガー以外の酢(りんご酢・穀物酢など)でアレンジしても、また違う味わいを楽しめます。
3の工程では、季節や気温などで涼しい場所がないときは冷蔵庫で発酵させてください。



point 手作りのマスタードは、シンプルなだけに酢の種類や塩加減などによってお好みのお味が作れます。
手作りならではの香り高い味わいは、料理を一層おいしく仕上げてくれます。





有機オーガニックスパイスで無農薬のマスタード・ブラウン





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注意 >>詳しくはこちらをご覧ください。





有機オーガニック栽培の無農薬栽培「マスタードブラウン」


有機オーガニック栽培の無農薬栽培「マスタードブラウン」


有機オーガニック栽培の無農薬栽培「マスタードブラウン」


有機オーガニック素材の無農薬・無化学肥料「マスタードシード」25g♪♪【洋芥子/カラシナ/洋がらし/粒マスタード/マスタードブラウン】【スパイスハーブ】【フェアトレード】05P03Dec16


有機オーガニック素材の無農薬・無化学肥料「マスタードシード」25g♪♪【洋芥子/カラシナ/洋がらし/粒マスタード/マスタードブラウン】【スパイスハーブ】【フェアトレード】05P03Dec16


有機オーガニック素材の無農薬・無化学肥料「マスタードシード」25g♪♪【洋芥子/カラシナ/洋がらし/粒マスタード/マスタードブラウン】【スパイスハーブ】【フェアトレード】05P03Dec16


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メール便選択できます。
【ピリッとした辛さが旨い!!】
【自分だけの安心素材オリジナル・マスタード作れます♪】

有機オーガニック素材の無農薬・無化学肥料
「マスタード シード」 25g♪♪
【洋芥子/カラシナ/洋がらし/粒マスタード/マスタードブラウン】【スパイスハーブ】【フェアトレード】
05P03Dec16


商品番号  santarosa_spice_mustard
価格
435円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
営業日1日〜3日以内に発送!!(土日祝除)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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◆スパイスハーブギフト専用BOXはこちらから♪

◆こちらの商品は有機栽培・オーガニック認定の物を小分けしているため、
「無農薬・無化学肥料」表記となっております。

【6袋以上同時購入+メール便指定で送料無料!!】
対象商品を6袋以上自由に組み合わせてもOK♪
メール便2通分以上のご注文の場合、配送方法が小型宅配便となる場合がございます。(選択不可)
※後ほど送料無料にしました金額をメールにてご連絡いたします。
※小型宅配便の積載量を越えている場合、宅急便に変更となりまして送料が発生する場合がございます。


6袋までメール便1通で対応可能です。
13袋以上は宅急便に変更させて頂きますので、予めご了承ください。
※ご注文時に宅急便指定の場合は、宅急便(送料発生)での発送を行います。


santarosa 
サンタローサ 詳細
有機オーガニック素材の無農薬スパイス マスタードブラウン♪
■原産国:インド
■原材料:無農薬マスタードブラウン100%
■内容量:25g  
■栽培方法:無農薬栽培
■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。

santarosa 
サンタローサ メール便

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サンタローサ レターパック

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サンタローサ クロネコヤマト運輸



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サンタローサ 5000円送料得割

※有機オーガニック栽培のため、年によって価格が変わる場合がありますので、ご了承ください。





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.80

yokikakuさん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2019年06月01日

 マスタード シード

カレーの香辛料に購入。無農薬無化学肥料があんしんです 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年07月31日

 粒マスタード

なかなかスーパーなどでは手に入りにくいので、購入でき嬉しかったです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年03月20日

 サラダに入れてもおいしい

自作のマスタード、とってもおいしいです。塩味など、自分の好みで調整できるのもいいです。ベースに使うお酢をいろいろ変えて研究(笑)してみたいです。ソーセージなどの肉料理と一緒にいただくのはもちろんおいしいですが、サラダのドレッシングやマヨネーズと合わせて和え物に入れてもおいしいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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当店にご質問・ご注文いただいているお客様で、2日を経過しても当店より返答が受信されない場合、こちらよりご連絡がとれない状況になっております。
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〒062-0933
北海道札幌市豊平区平岸3条7丁目10-8 Le Palais平岸壱番館101
TEL/FAX:011-557-2757
店舗運営責任者:沼田 泰政 e-mail: rakuten@santarosa.jp
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