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毎日のお弁当に!紀州湯浅の白醤油でゆっくり炊きました。
【実山椒佃煮】明治13年創業 和歌山県の紀州ブドウ山椒専門店 山本勝之助商店 香り高い!
/山椒 魚 佃煮 スパイス 麻婆豆腐 通販 うなぎ おでん ギフト プレゼント/
商品番号: sansyo010
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粒が大きく、香りが良い紀州ぶどう山椒の佃煮。

しょうゆ発祥の地として有名な紀州湯浅の白しょうゆを使用し、じっくり弱火で煮詰めました。実山椒の旬は短いことで知られていますが、収穫したばかりの実山椒を佃煮にしているので、ふっくら柔らかい仕上がりに。

アクが抜け切っていないとエグみが出てしまい食べにくくなりますが、こちらの山椒の佃煮はしっかりアク抜きがされており、上品な辛さを味わえます。
手間と時間が掛かって、なかなか難しい山椒の佃煮作りも、これさえあれば万事解決。
炊き立てほかほかの白いご飯に乗せて食べれば、山椒のおいしさが口いっぱいに広がります。
ピリッとした刺激的な辛さが、お茶漬けにもピッタリ。
ご飯と相性抜群の山椒の佃煮ですが、晩酌のお供にも最適です。
そのままお召し上がりいただくこともできますが、チャーハンやマリネに加えるなど、お料理のアクセントとしてもお使いいただけます。

アイデア次第でいろいろなお料理にご使用いただけますが、お米と一緒に炊飯器で炊き上げれば、山椒の風味豊かな炊き込みご飯のできあがり。炊飯器を開けた途端、爽やかな山椒の香りが鼻腔を刺激し、食欲をそそられること間違いなしです。

【発送について】
発送まで15〜20日ほどお時間を頂きます。
詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。

名称:実山椒水煮
内容量:50g
原材料:実山椒(和歌山県産)、白醤油(小麦、大豆を含む)、日本酒、味醂、だし(鰹、鯖、鰯、鯵、昆布、椎茸)
保存方法:常温で保管してください。
製造者:山本勝之助商店



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価4.64

curero太郎さん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2023年11月19日

 山椒の実は美味しい。

食事の口直し、気分の気付けに利用しています。 ピリピリするので1粒2粒含み唾液で静かに薄め味わいます、程よい清涼感は格別です。 漬かり具合・味に満足しています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

緋色木綿さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2023年11月17日

他のショップでも山椒の佃煮は売っているのかも知れないが検索する気にもならない。ここの山椒の佃煮で十分に満足しているからです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

筋肉番長14さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2023年09月10日

療養中の父と昨年旅行に行った際に旅館の朝食にご飯のおともとして山椒の実がついてきました。父が大変喜んでいたのでこちらの山椒をプレゼントしたところ、とても美味しいと喜んでもらい毎朝お粥と一緒に食べているそうです。しらすに混ぜたり、味噌汁に入れたり毎朝欠かせない存在になっているようで、また送りたいと思います。暑い夏もこれでご飯が進むと言っていたので娘としても嬉しい限りです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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