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北海道産黒豆「光黒」100%。
お茶屋が味にこだわって仕上げた、香ばしい黒豆茶です。
山麓園の黒豆茶は、北海道産ブランド黒豆「光黒」を100%使用しています。
原料品種には「祝い黒」を含みます。
■ 北海道産黒豆「光黒」100%
原材料は北海道産の黒大豆のみ。香料・着色料などを加えず、黒豆本来の香ばしさを生かして仕上げています。
令和6年産の北海道産「光黒」については、第三者検査機関による300項目の残留農薬検査を実施し、検査対象300項目すべて不検出という結果を確認しています。
黒豆茶の残留農薬は?300項目の検査結果を公開
※残留農薬検査結果は掲載している検体についての検査結果です。
■ お茶屋が自社焙煎
黒豆茶は、同じ原料でも焙煎の仕方によって味や香りが変わります。
山麓園では、焙煎を強くしすぎて焦げた香りを出すのではなく、黒豆本来の香ばしさと豆らしい風味を残すことを大切にしています。
自社で焙煎を行い、その日の気温や湿度、原料の状態、焙煎の入り方を確認しながら、担当者が温度を微調整しています。
発売後も購入者の皆様から寄せられるレビューを参考に、焙煎条件などを少しずつ改善してきました。
実際に黒豆茶を飲んだ方からは、「香ばしい」「飲みやすい」「ほんのり甘い」「クセが少ない」など、さまざまな感想が寄せられています。
黒豆茶はどんな味?2,800件の購入者レビューを分析
■ 抽出しやすい「粗粉砕」
丸い黒豆のままでは、お茶の色は比較的澄みやすい反面、短時間では味が出にくくなります。
そこで山麓園では、焙煎した黒豆をあえて粗めに粉砕しています。
お湯が豆の内部まで入りやすくなり、黒豆の香ばしさや味わいを抽出しやすいようにしています。
粗粉砕しているため、お茶に多少の濁りや細かな粉が見られる場合があります。
黒豆の粒・皮・細かな粉など、黒豆そのものに由来する自然なものです。
黒豆茶が白く濁る・色が違うのはなぜ?
また、黒豆は大豆の一種で、もともと天然の油分を含んでいます。
焙煎・粉砕した黒豆を熱いお湯で抽出すると、お茶の表面に小さな油滴や薄い油膜が見える場合があります。
食用油などを加えているものではなく、黒豆そのものに含まれる天然の油分によるものです。
黒豆茶に油が浮くのはなぜ?原因を詳しく解説
■ 1包3.2g。100包入りの大容量
試作では1包3gも試しましたが、少し薄く感じたため、現在は1包3.2gにしています。
さらに毎日気兼ねなく飲んでいただけるよう、100包入り・総内容量320gにしました。
味、量、価格のバランスを考えた、山麓園の定番黒豆茶です。
■ 抽出しやすいテトラ型ティーバッグ
平型ティーバッグより袋の中に空間を確保しやすい、立体的なテトラ型を採用しています。
粗粉砕した黒豆の周囲にお湯が回りやすく、風味を引き出しやすい形です。
■ PLA100%フィルターを使用
ティーバッグには植物由来のPLA(ポリ乳酸)100%フィルターを使用しています。
封止にも石油由来の接着剤を使わず、超音波圧着で仕上げています。
健康茶だからこそ、中身だけでなく、毎日お湯に浸すティーバッグ素材にも配慮しました。
※PLAも分類上はプラスチックです。山麓園では、フィルター本体や封止用接着剤に石油由来プラスチックを使用しない素材設計を採用しています。
ティーバッグの素材、気にしていますか?詳しくはこちら
■ ノンカフェイン。毎日の健康茶に
黒豆茶は茶葉から作る緑茶や紅茶とは異なり、黒大豆を原料としたノンカフェインのお茶です。
朝食や食事中はもちろん、仕事中の水分補給、夕食後など、時間を選ばず飲みやすいのも特徴です。
山麓園に寄せられた購入者レビューを分析すると、味や香りだけでなく、毎日の健康習慣として黒豆茶を取り入れている方も多くいらっしゃいました。
黒豆茶は体にいい?2,821件の購入者の声を分析
さらに、購入者レビューでは、40代・50代を中心に、更年期を意識して黒豆茶を選んでいる方や、むくみが気になって飲み始めたという声も見られました。
これらは購入者個人の感想であり、黒豆茶による効果を示すものではありません。実際にどのような目的で飲まれているのか、詳しく分析しています。
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■ おすすめは煮出し
黒豆の香ばしさとコクをしっかり楽しむなら、煮出しがおすすめです。
1包を約400mlの沸騰したお湯に入れ、5〜10分ほど煮出してください。
お湯出しでもお飲みいただけますので、忙しいときはティーポットやマグカップでも手軽にお楽しみいただけます。
■ 商品仕様
原材料:黒大豆
原料原産地:北海道
原料ブランド:光黒(原料品種に祝い黒を含む)
内容量:3.2g×100包(320g)
加工:自社焙煎・粗粉砕
ティーバッグ:テトラ型・PLA100%・超音波圧着
カフェイン:ノンカフェイン
添加物:不使用
●こちらの商品は、熨斗、包装等対応ができません。
| 名称 | 黒豆茶 |
| 原材料名 | 黒大豆 |
| 原料原産地名 | 日本(北海道) |
| 内容量 | 320g 3.2g×100包 |
| 賞味期限 | 製造日より2年間 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保管ください。 |
| 製造者 | 株式会社山麓園 |
※大豆アレルギーのある方はお控えください。
※黒豆は天然の農産物のため、抽出したお茶の色・濁り・油分の見え方には多少の違いが生じる場合があります。
※正味重量が320g以上になるように重さで計量しているため、ティーバッグの個数は、100包前後になります。
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