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泡椒老油 ( パオジョウラオユー )900g [0150]

三明物産 調味料 中華料理 四川料理 本場 泡辣椒 ラー油 辣油 麻辣 豆板醤 香味油 仕上げ油 油 プロの味 直輸入

泡椒老油とは、唐辛子の漬物“泡辣椒”の乳酸発酵の美味しさを活かし、油、ねぎ、たまねぎ、生姜、八角、など様々な香辛料をブレンドした香味油です。

四川省の名店『卞氏菜根香』の門外不出のレシピを再現。
各食材を低温の油で5〜6時間煮詰め、油の中にじっくりと移して作られているため、独特の旨みがあり、複雑で刺激的な香りがあります。

乳酸発酵から得られる酸味が特長で、ほのかな甘味があり辛さは控えめ、魚香茄子、魚香肉絲など 四川料理の味のひとつ“魚香(ユイシャン)”を 始めとした炒め物や煮込み料理におすすめです。



※※※商品の発送に関してのお願い※※※

当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。
商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。
簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。



三明物産 調味料 中華料理 四川料理 本場 泡辣椒 ラー油 辣油 麻辣 豆板醤 香味油 仕上げ油 油 プロの味 直輸入
泡椒老油 ( パオジョウラオユー )900g [0150]
商品番号: 10000033
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