“酸味”、“辛味”、“旨味” がたっぷり詰まった煮込み料理・スープに使える『酸湯』
中国貴州省発祥。
ピリッとした酸味が特徴で「３日酸湯を食べないと元気に歩けない」というほど、栄養価の高い調味料。
黄色い唐辛子(灯籠唐辛子)を乳酸発酵させた「泡辣椒」を主原料とし、天然の黄色い色味を作り出します。
ねぎ、しょうが、にんんにく、セリ、えのきだけといった野菜も入っている為、乳酸発酵の“酸味”、唐辛子由来の“辛味”、野菜の“旨味”がたっぷり詰まった醤(ジャン)です。
牛肉、豚肉、鶏肉、また白身魚の煮込み料理、スープにお使いいただけます。


※1kgボトルタイプの賞味期限については、ご質問等がございましたらお手数ですがご購入前にお問い合わせくださいませ。


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