岩手県北上市産 ひまわり油
この商品は、必要な分だけをつくり、 産地から直接お届けしています。 今日選ばれた分が、 明日も生産を続けられる理由になります。
ひまわり油にはオレイン酸やリノール酸などのオメガ脂肪酸が含まれる一方で、太りやすい飽和脂肪酸の含有量は少ないという特徴があり、健康や美容に気を使っている方から人気を集めています。
ひまわり油は風味が少ないのが特徴です。無味無臭と言われるほど味や香りがほとんどありません。そのためひまわり油は料理の風味を邪魔せず、さまざまな料理に使いやすい油です。
ひまわり油は加熱に強いため揚げ物に適しています。軽い揚げ上がりで香りや味もほとんどないため、食材の味を大きく損ねずに揚げることが出来ます。
圧搾法で搾油された商品のほうが、栄養分が失われず、栄養価が高くなります。栄養面を重視する場合には、圧搾法で搾油されたものが適しています。
ひまわり油は肌にも使える点が魅力のひとつです。髪に使っても、潤いと自然なツヤを髪に与えてくれます。 ・メイク落とし（クレンジング） ・マッサージ用オイル ・アロマテラピーで使うキャリアオイル
高温で搾ることなく、昔ながらの低温圧搾法でゆっくり搾油しているのでトランス脂肪酸を発生する心配がありません。
品種は農林水産省の「食用植物油脂の日本農林規格」で、オレイン酸を75％以上含むよう定められているハイオレイック種です。
