ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり 。リピーターも多い、ロシア産の天然塩紅鮭切り身をご紹介します ！美しい海で育った天然紅鮭を厳選し、半身フィーレの状態で塩のみを使用して約2日間じっくり漬け込みました 。塩加減がちょうどいい「甘塩」仕上げの無添加鮭です 。サーモンの目利きである燻製職人が、塩のみで低温熟成させながら正直に作りました 。ご家庭用に店長一押しの商品です ！

◆ 旨みを凝縮する「低温熟成」：加工時に余分な水分を除去しながら低温で熟成させることで、天然鮭ならではの上質な脂と本来の味わいを最大限に引き出しています 。
◆ 冷めてもふっくら！お弁当に大活躍：焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しくお召し上がりいただけます 。焼くだけで簡単なので、子供も大喜びのお弁当やおにぎりの具に大活躍です 。
◆ 便利で使い勝手抜群の「2切入 真空パック」：商品が冷凍焼けしないよう、2切れずつ便利な真空パックにしてお届けします 。使いたい分だけ解凍できるので使い勝手抜群です 。
◆ 安心の「無添加」仕立て：余計なものは一切使わず、塩のみで仕上げています 。
◆ お客様からの絶賛のお声が続々！：「無添加の美味しい紅鮭が食べたい！」「甘塩でお弁当で冷えてもパサパサにならない！鮭本来の味わいです」「レビューを見て購入しました！小分けで一人暮らしにはありがたく、美味しくいただきました。塩加減も絶妙でリピ買いしたいです！！大満足」と、嬉しいお声をいただいております 。

解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい 。紅鮭ならではの赤い身と上質な脂のり、鮭本来の味を存分に堪能できます 。パリパリに焼いた皮も絶品なので、残さずにぜひお召し上がり下さい 。
・トッピングとして： フレークにして、おにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンに 。
・様々なお料理に： 甘塩なので、ホイル焼き、ムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます 。是非お試し下さいませ 。

食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は「迎え塩（呼び塩）」という方法で塩抜きをしてください 。真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだして味が落ちてしまうことがあります 。薄い塩水に浸けることで、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます 。
・分量の目安： 水600ccに対し、塩を小さじ1と1/2杯（濃度1〜1.5％の塩水） 。
・時間の目安： 4〜5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます 。

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