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食で健康になるならココ!年間2億1,900万パックの出荷実績
創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップ

レビュー件数:9,183件突破 レビュー総合評価4.63食で健康になるならココ!年間2億1,900万パックの出荷実績!創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営する通販オンラインショップ「岐阜・中津川 ちこり村」。自然派「食」を食べる!買う!学べる!ちこり村から健康で豊かな食生活をお届けします。(2019年10月現在)

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食で健康になるならココ!年間2億1,900万パックの出荷実績!創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営する通販オンラインショップ「岐阜・中津川 ちこり村」。自然派「食」を食べる!買う!学べる!ちこり村から健康で豊かな食生活をお届けします。
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九州を中心とした大雨の影響により、一部地域での集荷・配送の停止や遅延が発生しております。
お客様におかれましては、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
詳細につきましては、>>ヤマト運輸様のホームページ<<をご確認ください。



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日本の無農薬野菜と有機野菜を応援!

今さら塩麹?

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白麹使用でニオイも少ない。
酵素とちこり村の塩麹、意外な関係

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レシピは商品の袋と一緒に入っています。


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ちこり村野菜のための塩麹180g×1本


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商品番号  319502
価格
600円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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通常3〜10日ぐらいで発送
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日本の無農薬野菜と有機野菜を応援!
ちこり村は、日本の農業の元気・高齢者の元気・地元の元気を応援します

■【万能調味料】
〜もうひとつの塩麹〜
●お一人様●何回でもご注文頂けます
ちこり村 蔵元手づくり塩麹(しおこうじ) 180g 1本
【白麹使用・かめ壺仕込み】

岐阜県産のお米に白麹を種付けした米麹に天然ミネラル塩(天日塩)と水を合わせ発酵させた無添加の塩こうじです。
白麹特有のほのかな酸味が料理を引き立ててくれます。


※発芽野菜のサラダコスモが運営する焼酎の蔵元が手づくりする塩麹!野菜を美味しく食べて欲しいという思いで開発しました。
もちろん、お肉・お魚に漬けるだけで、冷めてもやわらかく旨味を引き立ててくれます。体にも優しい魔法の万能調味料なのです!
商品内容
個数

■ちこり村 蔵元手づくり 塩麹 180g

1本

名称 塩こうじ
原材料名 米麹・塩
内容量 180g
賞味期限

枠内に記載してあります。
※約3ヶ月になります。

保存方法 到着後は、冷蔵庫(10℃以下)で保存ください。塩麹は生きていますので、暖かいところに長く保存しますと、発酵がすすんでいきます。開封後は、冷蔵庫で保存頂き、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
製造
および販売者
(株)サラダコスモ 岐阜中津川蒸溜蔵
岐阜県中津川市千旦林1−15
TEL 0573-66-5111 FAX0573-62-2170

●原材料産地についてお問合せも頂きました。
ちこり焼酎蔵で岐阜県産のお米を使用し、自家製米麹(こめこうじ)
をつくっています。塩は発芽野菜を育てるのと同じ天然のミネラル分を含んだモンゴルの天日塩を使用しています。



<ちこり村って?>
■2006年12月1日にオープンしました。
まだまだ新しい蒸留蔵です。
もやしやかいわれ大根などスプラウト野菜を生産するサラダコスモの新しい事業としてスタートしました西洋野菜ちこり(仏語名:アンディーブ、英語名:チコリ)の純国産化にむけてのチャレンジが始まりました。

「ちこり」を国産化することで、日本の休耕地などの畑を有効利用できます。 現在、30ヘクタールの休耕地などの畑を耕しています。
将来的に1,000ヘクタールを目標に日本の農業の応援をしたいと考えています。

ちこり村は、2011年に年間で26万人が来村した観光生産施設です。
ちこり村内の農家手づくり家庭料理レストラン「バーバーズダイニング」が大変人気で、70種類以上の野菜中心手づくり家庭料理が食べれるランチビュッフェがおすすめです。・・・ちこり村 詳しくはこちら

野菜のちこりを収穫した後に残るちこり芋を有効利用したい。
そんな思いでちこり焼酎の製造がはじまりました。
たくさんの方にちこり焼酎を通して、日本の農業や環境問題をともに考えられると嬉しく思います。
そして、このたび焼酎づくりの蔵元ならではの特徴を生かした白麹を使った塩麹!かめ壺仕込みで約10日発酵させました。


そのほか、ちこり村の人気の発酵商品情報!
発酵熟成黒にんにく定期購入コースのご案内最大22%OFF >>>発酵熟成ちこり村の有機黒にんにく
ちこり村の発酵熟成黒にんにくドリンク1本 >>>ちこり焼酎はこちら



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わたし達「直送!発芽野菜のサラダコスモ」は有機栽培緑豆を使用したもやしづくりに業界でもいち早く取り組んできました。農薬を使用しないで栽培した(無農薬)かいわれ大根やブロッコリーの新芽(スプラウト)などのスプラウト野菜たちを心を込めお届けします。







この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1,650件)
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総合評価4.28

MASA7597さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2019年04月03日

 使いやすく好評

実家の親に送りました。色々な麹がありますが使いやすく好評でした。 

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2016年02月26日

 好みかもしれません

ブームに合わせお試しで購入してみましたが、私は、あまり麹がダメなようでした。 

使う人 家族へ 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年06月17日

 美味しい!

初めての塩麹でしたが、こんなに美味しくなるものだと思いませんでした。同封されてたレシピを見て、トマトにかけてみたらすっごく美味しかったです。出し巻き卵に使っても上品な味に仕上がりました。ぜったいリピします。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


お買い物のご案内

●原則としてご注文受付の締め切り時間を、毎営業日の正午12時とさせて頂きます。
●ご注文後、基本的に当日もしくは翌日までに「ご注文確認メール」をお送り致します。
2営業日以上たっても当店から「ご注文確認メール」が届かない場合、システムなどの不具合も考えられます。
その際はお手数ではございますが、当店までご連絡頂きますようお願い致します。
●発芽野菜(スプラウト)はご注文を受けてから工場に生産手配を行いますので、出荷までに少々お時間を頂いております。

お届け方法

配送会社:ヤマト運輸

【宅配便の場合】
●着日指定・時間指定可能です(一部の商品・地域を除く)。
商品によってはメール便での発送になりますので、商品ページをご確認ください。
クール便対応・時間指定可・配送日指定可

▼出荷日からお届けまでにかかる日数の目安
お届けの目安 地域
出荷日の
翌日
秋田・岩手・宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・ 東京・山梨・新潟・長野・富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜・大阪・京都・滋賀・奈良・ 和歌山・兵庫・岡山・広島・山口・鳥取・島根・香川・徳島・愛媛・高知・福岡・佐賀・長崎・ 熊本・大分
出荷日の
翌々日
北海道・青森・宮崎・鹿児島・沖縄
●太字の地域は午前中着から時間指定が可能です。それ以外の地域は午後からの時間指定が可能です。 詳しくはお問合せください。
※あくまでも目安です。一部の地域は上記の限りではありません。

●発芽野菜(スプラウト)は温度管理が非常に敏感な野菜です。基本的にクール便で発送致しますが、 冬場など季節によっては逆に凍ってしまうことがあります。
そのため当店で判断し、常温便で発送させて頂く場合がございます。
●ちこり焼酎やちこり茶など常温の商品と、冷蔵便の商品との同梱も可能です。(※冷凍便との同梱は不可)

送料について



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●E-mail to:saladcosmo@shop.rakuten.co.jp
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インターネットからのご注文は24時間承っております。

●運営会社 株式会社サラダコスモ 発芽野菜のサラダコスモのトップページはこちら
本社:岐阜県中津川市千旦林1-15
TEL:0573-62-1545 FAX:0573-62-2170

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者への酒類の販売はお断り致します。



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