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あす楽対応商品

日本酒 金沢 加賀鶴 加賀百万石の御用達 やちや酒造



燗酒コンテスト2010で金賞受賞!

酒造りは米作り
無農薬・有機栽培米使用 加賀鶴山廃純米原酒

有機JAS認証契約栽培米を使用


無農薬・有機栽培米
●無農薬とは・・・その名のとおり農薬を一切使用しないで栽培をする方法ですが、化学肥料を使用しても無農薬と呼べます。
●有機栽培とは・・・化学合成農薬と化学肥料の使用が禁止されています。
これは、栽培をするその年だけ使用しないということではなく、米の場合、種まきや植え付けの2年前までの間使用していないことが条件となります。

この「有機栽培」は、農林水産省の認可がある第三者認定機関の厳しく検査されたものに限り「有機栽培」「オーガニック」の表示とJASマークをつけて販売することが可能となります。
つまり、
「無農薬・有機栽培米」とは、化学肥料すら使用せず、一定の農場で長年大自然の生命力のみで育った「安心」で「安全」なお米ということになります。


こだわりの酒づくり
こだわりの酒づくり 米 「酒造りは米作りから」と考え、麹米、掛米とも地元のJA金沢市・三谷支店「三谷やちや部会」所属の10軒の農家との契約栽培による酒造好適米「五百万石」を中心に使用。

吟醸酒は兵庫県産の「山田錦」からつくられ、さらに「山廃仕込み純米酒」は有機米の「五百万石」を100%使用。
美味しい酒は清冽な水から生まれる。
やちやの酒は医王山水系の恵みを受けて造られ、水質はやや軟質で微酸性。

年間を通じて豊富な水を得られる地だからこそ美味しい酒づくりが出来るのである。
こだわりの酒づくり 水
こだわりの酒づくり 杜氏 杜氏「山岸昭治」は能登杜氏四天王の一人と言われ、杜氏歴20年で9回全国金賞を受賞した腕の持ち主です。
2013年能登杜氏組合主催自醸酒品評会吟醸酒部門にて第一位を受賞!
又、山岸杜氏には最優秀賞・金沢国税局長賞・能登杜氏名工賞を頂きました。
山岸杜氏の醸す技をご賞味下さい。

日本酒 加賀鶴日本酒 加賀鶴日本酒 加賀鶴日本酒 加賀鶴日本酒 加賀鶴


日本酒 加賀鶴 無農薬 山廃純米原酒
※当商品はお酒のみとなります(画像はイメージです)


利酒師 尾田直哉がゆく「やちや酒造」探訪記



あす楽についてのご注意




【石川県・金沢市】加賀鶴無農薬山廃純米原酒(720ml)


【石川県・金沢市】加賀鶴無農薬山廃純米原酒(720ml)


【石川県・金沢市】加賀鶴無農薬山廃純米原酒(720ml)


やや酸味があり、飲みごたえのある純米原酒
【石川県・金沢市】加賀鶴 無農薬 山廃純米原酒(720ml)【あす楽対応】【名入れ メッセージ エッチング彫刻対応可能(有料・あす楽対応不可)】【10P01Nov14】

商品番号  GHO-YC-02
価格
1,762円 (税込 1,902 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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年齢確認   
容量選択   
有難うございます、完売致しました。

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あす楽対応商品

ボトルエッチング彫刻
※注意:ボトル彫刻のオプションが付きますと
「あす楽」対象外となります。

商品  日本酒
商品名  加賀鶴 無農薬 山廃純米原酒
生産社名  やちや酒造
生産国  日本
生産地域  石川県・金沢市
味わい  酸味とコクのある味わい
容量  720ml
原料  米(五百万石、精米歩合60%)
納期  お取り寄せ品の為、約3日〜1週間
アルコール度数  17.9度
日本酒度  +1.0
酸度  2.2
アミノ酸  1.7
コメント 無農薬有機栽培米を使用した、やや酸味があり、コクのある、飲みごたえのある純米原酒です。
その他  「燗酒コンテスト2010」で金賞を受賞
 カートン付(箱)
備考  1.8Lも取り扱っております。



未成年者飲酒禁止

日本酒度表

【石川県・金沢市】ふわか純米酒(720ml)
【石川県・金沢市】ふわか 純米酒(720ml)【あす楽対応】【10P01Nov14】
【石川県・金沢市】ぴんくのほっぺ梅酒(720ml)
【石川県・金沢市】ぴんくのほっぺ 梅酒(720ml)【あす楽対応】【10P01Nov14】