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カテゴリトップ > 日本酒 > 信州の地酒
カテゴリトップ > モンドセレクション金賞受賞

★ 第82回 関東信越国税局酒類鑑評会
吟醸酒の部 最優秀賞

★ 第58回 長野県清酒品評会
知事賞受賞

★ モンドセレクション 2010
金賞受賞






千曲錦 大吟醸 酒の精 1800ml







浅間山系の清洌なる伏流水と、
自然精米による厳選された酒造
好適米「山田錦」で、若き杜氏が
心血を注ぎ寒仕込みで醸した吟醸酒です。

芳醇な香りとコク、贅沢に一番美味しい
ところだけを抽出してつくられた
大吟醸を是非一度ご賞味ください。



1681年(天和元年)から酒造業を創業し、 1929年(昭和4年)に現在の千曲錦酒造株式会社を設立した。
周囲をのどかな自然に囲まれた、面積約1万5,000坪におよぶゆったりした環境の中で、千曲錦は醸されます。敷地内には酒蔵の命ともいえる井戸があり、千曲川および浅間山系の澄んだ伏流水を地下より汲み上げています。
酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川」が脈々と流れています。
そんな大自然に囲まれて極寒(真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます)の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたく、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。
酒米にはうるち米に比べ大粒で芯白(米中心部のでんぷん質部分のこと)の大きい酒造好適米「美山錦」を自家精米して使用しています。
蔵の井戸は浅井戸(13m)2つと深井戸(60m)2つの計4つあり、この4つの井戸水をそれぞれに合った酒を造るために使い分けています。
厳選された米と、浅間山系の清洌なる伏流水で仕込み、信州の豊かな自然が造り上げた『千曲錦』をご堪能ください。


受賞歴

○全国新酒鑑評会‥‥‥‥‥‥‥‥金賞11回

○関東信越国税局酒類鑑評会‥‥‥優秀賞31回
   (2008年吟醸酒の部 長野県第一位受賞)

○長野県清酒品評会‥‥‥‥‥‥‥県知事賞23回
  (内 首席優等賞‥‥1回 、第三位‥‥1回)

 長野県酒造組合会長賞15回


などと数々の鑑評会、品評会で
賞を受賞するなど、実力も劣らぬ酒蔵です。


千曲錦大吟醸酒の精16度1800ml


千曲錦大吟醸酒の精16度1800ml


【モンドセレクション 2010】金賞受賞!
千曲錦 大吟醸 酒の精
 16度 1800ml
【ギフトに】


商品番号  4904985-110111
価格
5,400円 (税込)
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種類 大吟醸酒
内容量 1800ml
原材料 山田錦(国産)、米麹(国産山田錦)
酵母 長野酵母
精米歩合 39%
日本酒度 +2.0〜+4.0
酸度 1.1〜1.4
アルコール分 16度
製造者 長野県・千曲錦酒造株式会社


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なお、その際にはご注文確認メールにてご連絡させていただきます。

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