販売期間 2019年06月17日00時00分~2019年08月09日11時59分

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革新する日本酒・御前酒9ナイン、酒のにしだ 2019年夏のギフト特集、酒のにしだ


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  店長、西田祥一
  店長:西田祥一

当店のキャッチフレーズ
「なに酒・菓子・食るん!」
「なに・さ・がし・しょるん」
と読みます。
何をお探しですか
という意味。

お酒・調味料・お菓子・食品から石鹸などの雑貨まで、
お探しのモノが見つかる!
何かオモロイもんがある!

そんな楽しい、お酒屋さん!

営業日カレンダー
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岡山県辻本店謹製ナイン(ホワイト・グリーン・スパークリング)3本セット、酒のにしだ

女性杜氏が醸す 新しい日本酒
ワインかと見違えるようなボトル


革新する清酒「9」

あの山田錦の原種、栽培が難しく入手困難な酒米、「雄町(おまち)」を原料に。
日本でも数蔵しか取り組んでいない最古の製法“菩提もと仕込み”を採用。


酒米系譜図。雄町は山田錦の祖先。

雄町米は酒米のルーツです!
雄町米といえば岡山を代表する酒造好適米(酒米)です。
雄町米は、江戸時代の末期安政6年、備前国上道郡雄町村の篤農家、岸本甚造が
大仙参拝の帰り道に偶然見つけた二本の背の高い穂を持ち帰り、
選抜を重ねて慶応2年に育成したといわれています。

その品質の優良性から、現在全国で使用されているほとんどの酒造好適米のルーツであるとされています。
特筆すべきは、100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米であることです。
長稈、大粒、晩成品種で、球状の心白が出現するのが主な特徴です。
また、米が軟らかで溶けやすく、濃醇な味の酒になります。

明治時代には酒米の最優良品種として全国で使用されていたそうです。
開始当初の全国清酒鑑評会では、雄町でなければ金賞が取れないと言われていたほどでした。

雄町と山田錦の違い

栽培が非常に難しい高級酒米です!
酒造りに適した米とは食用米と大きく異なります。
酒造好適米は一般の米より粒が大きく、やわらかいのが特徴です。

中心の心白の部分が大きく、雑味成分を多く含むたんぱく質が少ないことが条件とされています。
「山田錦」「雄町」「五百万石」「美山錦」は酒造米界の4大酒米で、
雄町に関してはその栽培が難しく希少性の高い酒米です。

背丈が160cm以上にもなり、倒れやすく病気になりやすいため、
他県ではなかなか普及せず現在でも収穫量の約9割が岡山産です。

最近は原材料の米に強いこだわりを持つ蔵元が増え、
他県から買い付けに来ますが手に入りにくいのが現状で「幻の米」と言われるようになりました。
(岡山県米穀流通対策本部パンフレット引用)



岡山県・御前酒蔵元 辻本店謹製
GOZENSHU NINE


ホワイトボトル・・・菩提もと純米しぼりたて生原酒(季節限定)
グリーンボトル・・・菩提もと純米レギュラー
スパークリング・・・限定生産★極少量!軽快な飲み口

当店オリジナルの3本セット !










革新する清酒、GOZENSHU 9(NINE)
「岡山県にこの人あり」と謳われた名杜氏・原田巧亡き後、愛弟子であり、岡山県初の女性杜氏でもある辻麻衣子さんが、
若い蔵人たちとともに、200年超の蔵の伝統を受け継ぎながらも、
「自分たちにしかつくれない味わい」に挑み、仕上げたお酒、それが「9 (NINE) 」です。

原料米の持ち味である濃厚なうまみと、なめらかさ、のみやすさのバランスを徹底追及することで、
若者をはじめ、従来の清酒ファンからも、好評のお酒です。


あの山田錦の原種、幻の酒米「雄町」を使用
岡山県発祥の酒米「雄町」。
全国の酒造家たちが渇望するも、栽培が難しく、入手困難になったことから「幻の酒米」といわれるように。
山田錦・五百万石など、現存する酒造好適米の約3分の2品種の先祖ですが、
これらでは醸し出せない原種ならではの「濃厚なうまみ」が特徴です。
「9 (NINE)」は、この貴重な「雄町」を100%使用。持ち味を存分に活かしています。


日本最古の製法、「菩提もと」づくりを採用
「生もと」「山廃」など、様々な清酒製法の起源と言われるのが「菩提もと」づくりです。
その特徴は、米を入れた水に、天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。
この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、
夏場でも安全・キレイなお酒がつくれます。

「9 (NINE)」は、全国的にも珍しい原料米と製法で清酒のルーツに挑み、かつてない洗練と革新を続けています。


岡山県:御前酒蔵元、辻本店謹製革新する日本酒「9」ナインスパークリング・ホワイト・グリーン各500mlX3本セット


【数量限定★激レア!】岡山県:御前酒蔵元、辻本店謹製革新する日本酒「9」ナインスパークリング・ホワイト・グリーン各500mlX3本セット化粧箱入り【あす楽対応】


【冬季数量限定★激レア!】岡山県:御前酒蔵元、辻本店謹製革新する日本酒「9」ナインスパークリング・ホワイト・グリーン各500mlX3本セット化粧箱入り【あす楽対応】


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ワインかと見違えるような、美しいボトルが特徴。幻の酒米、日本最古の製法で醸された酒。オリジナル飲み比べセット!送料無料・ラッピング付!【数量限定★激レア!】岡山県:御前酒蔵元、辻本店謹製 革新する日本酒「9」ナイン スパークリング・ホワイト・グリーン 各500ml X 3本セット 化粧箱入り【あす楽対応】北海道・沖縄は別途送料540円【夏のギフトお中元特集】

商品番号  999-win
販売期間2019年06月17日00時00分〜2019年08月09日11時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
4,900円 (税込 5,292 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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ギフト対応について

※商品特性上、クール便でのお届けになります
セット内容(各500ml瓶 X 3本)
全て、御前酒蔵元・辻本店謹製(岡山県)


★菩提もと純米9NINE(ナイン)しぼりたて生原酒(ホワイトボトル)★
使用米:雄町米  精米歩合:65%
アルコール度数:17度
日本酒度:+3   酸度:2.0  アミノ酸度:1.5
天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。
菩提もと特有の甘酸っぱさと、
柔らかな雄町米の旨味が感じられます。

★菩提もと純米NINEレギュラー(グリーンボトル)★
使用米:雄町米  精米歩合:65%
アルコール度数:15度以上16度未満
日本酒度:+5   酸度:1.4   アミノ酸度:1.4
熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」ならではの特徴的な酸味。
スッキリとした旨口系純米酒。
ウナギや、脂がのったお刺身・ハードタイプのチーズとの相性が抜群。
よーく冷やしてもヨシ、燗でもヨシです!!

★菩提もと純米NINE(スパークリングボトル)★
使用米:雄町米  精米歩合:65%
アルコール度数:11度未満
日本酒度:-32   酵母:協会9号
酸度:1.3     アミノ酸度:1.8
岡山県産の雄町米と、古代製法「菩提もと」で醸した、スパークリングタイプの純米酒。
お米の甘みと、天然乳酸菌由来の程よい酸味が楽しめる、爽やかなお酒。
限定生産わずかの、とても貴重な逸品。



お父さん世代アニメ★日本酒になって!】飲み比べセット

プピーユ
世界最優秀ソムリエもお気に入りのボルドーワイン プピーユ [2014] 750ml 赤・フルボディ【キャンプでワイン】
価格5,076 円(税込)
【世界TOP15に選出★アルゼンチンが誇る泡の生産者!】ナバロ・コレアスエクストラブリュットNV750ml(泡・白・辛口)
【世界TOP15に選出★アルゼンチンが誇る泡の生産者!】 ナバロ・コレアス エクストラ ブリュット NV 750ml 泡・白・辛口【キャンプでワイン】
価格1,836 円(税込)
ラシュトーロゼ・ダンジュ[2017]750mlロゼ・やや甘口
ラシュトー ロゼ・ダンジュ [2018] 750ml ロゼ・やや甘口【キャンプでワイン】
価格1,512 円(税込)
ロムラードキュヴェ・マリー・クリスティーヌ,プロヴァンス,ロゼ
ロムラード キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ [2018] 750ml ロゼ・辛口【キャンプでワイン】
価格2,052 円(税込)
【ピュアさと★重厚感を併せ持つ一級品!】柔らかい完熟果実の甘みが感じられますドメーヌ・コワイヨマルサネレ・ロンジュロワ[2016]750ml赤・フルボディ
【ピュアさと★重厚感を併せ持つ一級品!】柔らかい完熟果実の甘みが感じられます ドメーヌ・コワイヨ マルサネ レ・ロンジュロワ [2016] 750ml 赤・フルボディ【キャンプでワイン】
価格6,588 円(税込)
ゴレッティレ・ムーラ・サラチェーネサグランティーノ・ディ・モンテファルコ
イタリア・ブドウ土着品種の中で、最もポリフェノールの含有量が多いと言われているブドウを使って。 ゴレッティ レ・ムーラ・サラチェーネ サグランティーノ・ディ・モンテファルコ [2010] 750ml 赤・フルボディ【キャンプでワイン】
価格3,564 円(税込)
【格付けシャトーに匹敵する品質!】シャトー・トゥール・ド・ミランボーキュヴェ・パッション赤[2015]750ml赤・フルボディ
【格付けシャトーに匹敵する品質!】シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション 赤 [2015] 750ml 赤・フルボディ【キャンプでワイン】
価格3,132 円(税込)
イル・ラ・フォルジュピノ・ノワール[2017]750ml赤・ミディアムボディ
【南仏の旨み★ピノのエレガントさ!】 芳醇な果実味と気品を兼ね備えているので、少し冷やしても美味しいですよ。 イル・ラ・フォルジュ ピノ・ノワール [2017] 750ml 赤・ミディアムボディ【キャンプでワイン】
価格1,620 円(税込)
アイアンストーン,オブセッション,シンフォニー
【いま人気の白ワイン★カレーとの相性抜群!】 ワインを飲み慣れていない方にも美味しく。キリッと冷やして! アイアンストーン オブセッション シンフォニー [2017] 750ml 白・やや辛口【キャンプでワイン】
価格1,620 円(税込)
ローガンウィマーラ・リースリング
極上のミネラル感とアロマ【3年連続金賞★膨らみのあるボディと、心地よい果実の甘みを!】 ローガン ウィマーラ・リースリング [2017] 750ml 白・辛口【キャンプでワイン】
価格1,890 円(税込)
プンクトゥンロベティアシャルドネ
【ピザに合うワイン★マルゲリータに!】ピザの王道、マルゲリータには、すっきり軽やかなシャルドネで プンクトゥン ロベティア シャルドネ [2017] 750ml 白・辛口【キャンプでワイン】
価格972 円(税込)
バルディビエソヴァレー・セレクションカベルネ・ソーヴィニヨン
【チリ産ベストカベルネの品格!】バルディビエソ ヴァレー・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン [2014] 750ml 赤・フルボディ【キャンプでワイン】
価格1,944 円(税込)

今がねらい・ブルガリアワイン、酒のにしだ 2019年に20歳をを迎えられる方、★1999年のバックヴィンテージワイン、酒のにしだ

大阪地酒・片野桜(山野酒造)酒のにしだ 堺の地酒・千利休(せんのりきゅう)取扱店、酒のにしだ

期間限定品★手造りむろ蓋麹仕込み、大分県:藤居醸造謹製、焼酎古酒・じいさんの置きみやげ、酒のにしだ 岡山県・御前酒蔵元・辻本店謹製、完全限定流通酒・炭屋彌兵衛(すみややへえ)

大阪のワイン。カタシモワイナリー。河内ワイン、ひやしあめ、キングセルビー だんじり祭りで有名な、泉州・岸和田の旨い地酒、三輪福(みわふく)。流行りに流れない酒造り。

お好み焼き・串カツなど、粉もんの聖地、大阪の地ソース(大黒ソース・金紋ソース) 昔ながらの釜炊き鹸化法。本物の生きた石鹸。職人手作り・桶谷石鹸(大阪市城東区)

兵庫県・神戸の自醸酒、正宗の元祖・櫻正宗(さくらまさむね)。日本酒党の皆様と一生のお付き合い。 パスタに合うワイン、酒のにしだ

アウトドア・キャンプで楽しむワイン特集 冷やして美味しい白ワイン・ソーヴィニヨンブラン、酒のにしだ

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