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「お知らせ」とは
旨味と吟醸香が広がる 後味が良い フルーティ
〇黒曜の水かつて中山道の難所であった和田峠周辺は、全国有数の黒耀石の産地として知られています。今から約80〜140万年前、この山系は活発な噴火活動を繰り返し、流動性の強い溶岩が安山岩・流紋岩などと互いに層となって黒曜石が形成されたといわれています。この一帯の黒耀石は非常に石質が良く、古代の人々は約3万5千年前の旧石器時代から縄文時代に至る間、東北や近畿に至る広範囲な地域に石器を供給し続けていました。 「黒耀の水」は、この地域が黒耀石産地であることに因んで名付けられたもので、今も和田峠周辺の森から湧き出す水は、黒耀石の岩盤で濾過された名水(和田峠の黒耀水)といわれ、遠方からも多くの方がその天然ミネラル水を求めて訪れています。黒耀石に殺菌作用やおいしい水を作り出す力があることは昔からいわれきました。地元では和田峠の黒耀水は、超軟水、腐らない水といわれています。この石のもつ微弱エネルギー、遠赤外線、磁力線によって濾過された水は、分子の集合体を小さくしミネラル分の大変少ない全硬度0.95という「日本一の超軟水」となります。素材の香りや味をしっかりと引き出すのが、この黒耀の水の特徴です。
シコルニコルさん 50代/男性
投稿日:2025年01月26日
予想よりガツンときました
4大酒がプレミア価格なので、それに匹敵するリーズナブル酒を探しており、箱代も我慢して、その一環で買い求めました。十四代を意識して作ったと某サイトに書いてあったことから、期待してしまったのですが、スッキリ感は、ちょっと違っていました。アルコールも16度のせいか、後味が、大分残る(ガツン)印象です。個人的には、濃い味の料理やつまみに合う酒だと感じました。(松前漬けとは、合いました。)ただフルーテ... …続きを読む
趣味 自分用 はじめて
Kazusan5556さん 70代以上/男性
投稿日:2024年11月14日
以前から好んで飲んでいます。 とてもあっさりとしていながらフルーティーです。 購入のきっかけは、韓国風居酒屋でご主人に勧められて飲んだのが切っ掛けです。
楽楽天0117さん 60代/男性
投稿日:2024年11月13日
いいお酒です
とてもおいしいお酒だと思います。毎年購入しています。