〇諸橋酒造 創業弘化四年(一八四七年)
蔵のある新潟県長岡市(旧栃尾市)は新潟県のほぼ中央に位置しています。豊かな自然に恵まれた山紫水明の地である一方、四方を山で囲まれた盆地という地勢から、新潟県内でも有数の豪雪地でもあります。冬の寒さと降雪量の多さが、この地の人々に苦労と生活環境の厳しさを与え、それはまさに鈴木牧之「北越雪譜」の世界でしたが、近年では棚田での良質な米作りや冬の低温環境での酒造り、洞窟による清酒の貯蔵熟成等、自然の与えてくれる恩恵を被る事が出来る様になりました。
〇酒質:普通酒
〇原料米:五百万石・こしいぶき
〇アルコール度数:15度
〇日本酒度:+12
〇酸度:1.4