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商品名 富久錦 純米原酒Fu. 500ml
商品名読み ふくにしき じゅんまいげんしゅ ふ
製造元 富久錦株式会社
蔵元所在地 兵庫県加西市三口町1048
原料米 キヌヒカリ(加西市産)
使用酵母 -
精米歩合 65%
日本酒度 -60
アミノ酸度 1.2
アルコール度 8.0度
酸度 5.5
種類(造り) 純米(原酒)
保存方法 冷暗所

-蔵元の紹介-

醸造元の「富久錦」は、天保10年(1839)創業の蔵元です。酒銘は、めでたいふく(富久)、蔵の四季で最も美しい秋の紅葉から錦から命名されました。戦後の米不足から醸造アルコールを添加した酒が広まりましたが、その昔、酒は米と水だけで造った純米酒が主流でした。富久錦が純粋な酒を追及して、たどり着いた先はこの「本来の酒」でした。

それから、「よい食品を作る会」の加盟、より純粋で真実の酒造りを行いたいという願いから、平成4年より全量純米酒による酒造りをはじめました。また、原料に使う米にもこだわりを持ち、平成7年より地元(加西)の米を使用しています。原料米は、「山田錦」「日本晴」などの地元米だけに限定し、地元の米・水・人による酒造りを貫いています。

「人と自然の調和」という信念のもと、品質にこだわり、平成9年より無化学肥料栽培の米を年々増やし、現在では原料米の6割が特別栽培米です。

-商品の特徴-

「純米原酒Fu.」は、ほんのり甘いお米から生まれた新しい味わいの不思議なお酒です。

ボトルデザインも個性的な純米原酒「Fu.」は、 お米だけで造られた純米酒。 果物のような味と香りは、お米を原料として自然醗酵で引き出されたものです。

アルコール度数が8度と通常の日本酒よりも低いので、 アルコールの苦手な方でも飲みやすくなっています。

これまで日本酒は苦手と感じている方、お酒をあまり飲まれない方にも自信を持ってお勧めする、 個性派の純米酒です。ラベルもおしゃれですので、プレゼントとしてもオススメです。

-味わいの特徴-

「えっ!これが日本酒?」 「ワインみたいな飲み口!」 当店のお客様、スタッフにも隠れたファンの多い、デザートな日本酒「富久錦 純米原酒 Fu.」!

果実のような甘味のあるお酒ですが、 果汁などは一切加えず、お米由来の味わいだけで生まれた自然の味。 低アルコールの白ワインのような飲み口が特徴。

まずは、一口飲んでみてください。 お米だけで造られているのに香り、風味も甘くてフルーティー! アルコール度は8度とかなり低めで飲みやすく、甘辛を表す日本酒度はマイナス60度! 一般的な日本酒が-2〜+2となるので、その数字だけでもかなり甘口のお酒と言う事がわかります。 さらに、酸度も大変高いので、甘酸っぱい柑橘類、グレープフルーツに似た風味を感じられると思います。

お米だけで造っているのに、飲んだ後の感覚はまるで甘口の白ワイン! これが「純米原酒 Fu.」の魅力。 これだけの味わいを、日本酒造りで培った自然発酵の力だけで作り出すのですから、 お米ともろみ、酵母の力はすごいものだと感心してしまいます。

飲み頃温度はお好みに合わせて、どの温度でもバッチリ応えます! 冷やでスッキリ甘く、温めると甘味がふわーっと大きくふくらみます。 料理と合わせるなら食前酒として。甘くまろやかな酸味が食欲を誘います。





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再入荷/富久錦/純米/原酒
富久錦 純米原酒Fu. 500ml

商品番号  004-0449-010
価格964円 (税込) 送料別
通常2〜3営業日以内に出荷します。
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商品名 富久錦 純米原酒Fu. 500ml
商品名読み ふくにしき じゅんまいげんしゅ ふ
製造元 富久錦株式会社
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富久錦/純米/原酒/送料無料
[送料無料]
富久錦 純米原酒Fu. 500ml×12本セット[1ケース]
※北海道、沖縄、離島地域は送料無料の対象外です。


商品番号  4926-1
価格11,990円 (税込) 送料無料
蔵元直送【3〜5営業日以内の出荷】
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商品名 富久錦 純米原酒Fu. 500ml
商品名読み ふくにしき じゅんまいげんしゅ ふ
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