■商品紹介
北海道の海の恵み「いくら」
獲れたての秋鮭から採取した生筋子（卵巣）を、ひと粒ひと粒ほぐし、独自の醤油ダレに漬け込んだいくらです。
北海道の海の恵み「いくら」。そのグルメ心をくすぐる味わいをたっぷりとお楽しみください。
すしダネやいくら丼などに
いくら特有の臭みは無く、まろやかでコクがあり、皮が柔らかくプチプチとした食感がお楽しみいただけますので、すしダネやいくら丼、カナッペなど、ぜひ生でお召し上がりください。その他におろし和え、酢の物などにもお勧めです。
素材へのこだわりと品質管理
「いくら」は素材の良さと新鮮さが重要です。北海永徳では素材の品質にこだわり標津町に、鮮度を重視してセリ後すぐに加工場に搬入可能な場所に工場を設けました。
この地理的条件と「標津町地域HACCP」に基づいた製品管理を行なう事で高品質の「いくら加工品」をお届けしています。
「いくら」は秋鮭（雌）の活きの良さと卵の熟し加減が製品の品質を大きく左右します。
原料は産卵直前の成熟しすぎた皮の硬いものではなく、その前の十分成熟し旨みがありながら、やわらかなものを使用しています。成熟が進むほどに粒は大きくなりますが、それに反して皮が硬くなっていくため、多少粒が小さめでも品質を重視して比較的早期に水揚げされたものを使用しています。
2011-2016年連続モンドセレクション金賞を受賞いたしました。世界に認められたこの味を、ご堪能ください。
【さまざまなギフト・贈答シーンにおすすめです】
| 季節の贈り物・お祝い |
お中元・暑中見舞い・残暑見舞い / お歳暮・寒中見舞い / お年賀・正月の御挨拶 / 父の日・母の日・敬老の日 / お盆・御供 / クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー |
| お祝い・内祝い（ご返礼） |
結婚祝い・結婚内祝い / 出産祝い・出産内祝い / 新築祝い・引越し祝い・新築内祝い / 退職祝い・定年退職・送別会 / 成人祝い・就職祝い・卒業祝い / 快気祝い・御礼・お礼 / 還暦・古希・喜寿・米寿などの長寿祝い / 結婚記念日（金婚式・銀婚式） |
| 法人様向け・イベント・景品 |
開店祝い・開業祝い・周年記念 / 転勤・昇進祝い / 粗品・手土産・お持たせ / ゴルフコンペの景品・賞品 / パーティー・各種イベントの差し入れ |
| その他・カジュアルギフト |
自分へのご褒美・プチ贅沢 / ホームパーティー / 帰省土産 |
| 内容量 |
醤油いくら[250g/北海道産] |
| 原材料・成分 |
鮭卵(北海道産)、醤油、米発酵調味料、植物蛋白加水分解物、還元水飴、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆、サバ、鮭を含む) |
| 賞味期限 |
出荷日より3ヶ月 |
| 配送方法 |
冷凍便 |
| 製造地 |
北海道標津町
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| 加工工程 |
港に水揚げされたばかりの秋鮭のメスを鮮度が落ちないうちに標津町内の自社工場で素早く筋子を取り出し、丁寧にほぐしたのちに北海永徳独自のタレに漬け込み、自慢の鮭いくら醤油漬に仕上げました。
北海道を代表する味覚、秋鮭のいくら醤油漬を是非ご堪能ください! |
| 注意事項 |
・当社の冷凍製品は自社の冷凍倉庫でマイナス28℃以下で保管をしております。出荷時、配送業者様に製品を引き渡すまで十分な予冷状態を保っております。出荷時のわずかな温度変化で製品に霜がつく場合もございますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりくださいませ。
・お手元に製品が到着するまでの冷凍保管温度、保管状態に関しまして配送業者様にご確認くださいますようお願いいたします。
・解凍前はマイナス18℃以下を目安に冷凍庫で保管をしてください。冷凍庫の開閉による温度変化でも製品に霜がつくこともございます。長期間の冷凍保管はいくらの風味を損なう恐れがございますので到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・賞味期限表示は冷凍状態での表示となっております。
・解凍をする際は冷凍状態のものを冷蔵庫内にて解凍されるといくらの風味を損なわずおいしく召し上がれます。
・冷蔵庫内での解凍時間の目安は半日程度といわれています。目安ですのでお召し上がり時の時間に合わせて状態を確認されるのがおすすめです。解凍後はチルド室で保管し、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。
・流水解凍、湯煎や電子レンジなどを使用した加熱解凍は、いくらの風味や食感を著しく損なう可能性がございますのでお勧めいたしません。
・解凍、再冷凍をおこないますといくらの風味や食感を損なう恐れがございますのでおすすめいたしません。
・商品解凍後の画像はイメージです。 |
