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〜ユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」について〜 ※一部抜粋
ユネスコ無形文化遺産保護条約第１９回政府間委員会において、
我が国より提案した「伝統的酒造り」の代表一覧表記載に関する審議が行われ、
日本時間令和6年12月5日（現地時間令和6年12月4日）全会一致で無形文化遺産への登録が決まりました。
〜伝統的酒造りは、こうじ菌を用いて日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術。〜
500年以上前に原型が確立した日本の「伝統的酒造り」は、
・米や麦などを蒸す
・こうじを作る
・もろみを発酵させるなど
伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し、自然や気候と深く結びつきながら伝承されてきました。
こうした技術で製造される酒は、儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされています。
| 商品名 |
駿 特別純米酒 |
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| 容量 |
720ml |
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| 度数 |
15度 |
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酒類
（特定名称） |
日本酒（特別純米酒）
※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。（例）純米大吟醸、純米酒等
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| 原材料 |
米(国産)山田錦/雄町・米麹(国産米)
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| 精米歩合 |
60％ |
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| 日本酒度 |
+-0 |
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| 酸度 |
1.3 |
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| アミノ酸度 |
1.4 |
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| 製造元 |
株式会社いそのさわ
福岡県うきは市浮羽町西隈上1番地2 |
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| 特徴 |
■どんなお酒？■※一部資料より抜粋
＝「名水を活かした酒造り」で醸す「駿シリーズ」の特別純米酒＝ ※一部資料より抜粋
麹米に「山田錦」、掛米に「雄町」を使用した「駿 特別純米酒」。
9号系派生の酵母を使用しており、瓶燗１回火入れしております。
※〜協会9号酵母とは〜
熊本県酒造研究所にて分離・培養されたのが、協会9号酵母「熊本酵母」。
それまでの酵母が安定的な酒造りを重視していたのに対し、「熊本酵母」は酸が穏やかで、華やかな香りを作ることが出来る新たな酵母です。
◇味わい
爽やかな酸味とほのかなラムネ香、そして山田錦と雄町のまろやかながらしっかりとした旨味が特徴です。
◇蔵元様おすすめの飲み方
軽く冷やすか、ぬる燗でお楽しみください。
・ロック（氷を浮かべて）→△
・冷（10℃〜15℃）→◎
・常温（20℃前後）→◎
・燗（40℃〜50℃）→◎
・熱燗（50℃以上）→△
※◎→とっても良く合います
○→良く合います
△→お好みでお任せ！
※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇
焼き鳥などのお肉料理と酸の相性が良く、飲み口は中口〜やや辛口となります。
◇蔵元様のこと ※一部資料より抜粋
明治26年（1893年）創業。
〜創業130年。名水の郷「うきは」で、美味しさを醸し続ける。〜
広大に広がる筑紫平野。その東端に位置するわが浮羽町は、古くから名水の郷として知られます。
阿蘇山、そして耳納連山を水源に湧き出る豊富で美しい天然水で町の水道水全てがまかなわれる全国でも数少ない「水の郷」です。
〜美味い水ある処に旨い酒があります。〜
日本酒の原料は、米、米麹、そして水。度数から考えますと、そのほとんどは水です。
従いまして、米と同様、水も酒造りに重要な要素です。
「名水百選」にも選ばれた、綺麗な水が湧き出る町の、自社の井戸から汲み上げた仕込み水を使用しております。
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※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可
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「駿シリーズ」の雄町と山田錦を使用した特別純米酒
ギフト プレゼント
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| 【ギフト対応可】 いそのさわ 駿 特別純米酒 720ml 株式会社いそのさわ 福岡県 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 飲み比べ 内祝い 誕生日 男性 女性 お中元 父の日
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商品番号：
isonosawa-shun-tj72 |
※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページをご参照くださいませ。
TEL.092-884-3066
受付時間 10：00〜18：00
土・日・祝日も受付致しております。
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■様々な用途でご利用頂けます。
内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ
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20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
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