【麦焼酎】
２５度　安心院蔵（あじむぐら）

大分銘醸株式会社・・
豊かな自然と清らかな水に恵まれた大分県の北部・宇佐の地で清酒製造で培った伝統の技を生かし、常にお客様の求める本物の味わいを追求し、日々こだわりの焼酎造りに挑戦している蔵元です。
麦焼酎の可能性をさらに追求し、試行錯誤を重ね“原料精白・低温発酵・蒸留方法・貯蔵”などによる究極の香り・味わいを常に求め続けています。

麦焼酎・安心院蔵
常徳屋で製造した焼酎を、創業正徳２年懸屋酒造の安心院蔵して貯蔵・熟成しています。高精白安心院蔵の場合、通常は原料の大麦を７０％前後精白するのに対し、５０％まで精白しており、もろみ温度も通常に比べ最高温度を３〜５度抑えゆっくりと低温発酵しています。


※メーカーでのリニューアルに伴い、予告なくラベルを変更する場合がございます。ご了承ください。