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 朝日酒造は天保元年(1830年)の創業以来、 新潟の水と米と人により、品質本位の酒造りに 邁進してきました。特に「酒造りは米作り」との考えから、農業生産法人『(有)あさひ農研』とともに良質米の栽培、研究を続け成果を上げております。昨今、日本酒を取り巻く環境は厳しくなってきましたが、先人の足跡に学びあくまでも「品質第一」を念頭に努力を重ね、酒造業の 正道を歩み続けています。

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