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お酒・日本酒ギフト お年賀特集2026
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お酒/日本酒ギフトプレゼント!プレミアム酒&福袋特集2025
【送料無料満載〜♪】お酒&日本酒-プレミアム酒&福袋特集2025

中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。
 


 
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 商品一覧

 日本酒
萬穣大吟醸1800ml
萬穣大吟醸720ml
Banjo daiginjo500ml
萬穣吟醸1800ml
萬穣吟醸720ml
萬穣吟醸角樽1800ml
奈良吟1800ml
奈良吟720ml
萬穣純米720ml
萬穣本醸造1800ml
萬穣本醸造からくち1800ml
朝香純米吟醸1800ml
朝香純米吟醸720ml
豊臣秀長本醸造1800ml
豊臣秀長本醸造720ml

 セット・限定商品
飲み比べセット
まほろばセット
奈良漬・からくちセット
萬穣しぼりたて1800ml
萬穣しぼりたて720ml


 本格米焼酎
穎(えい)35度720ml
穎(えい)25度720ml


 エトセトラ
大和の酒風呂900ml×2本
大和の酒風呂900ml×3本
大和の酒風呂900ml×6本
大和の酒風呂900ml×12
大和の酒風呂300ml×20
社長の奈良漬

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カテゴリトップ > 掲載商品460点! > 奈良県 > 中谷酒造


中谷酒造では米作りからこだわっています。

米作りから酒造りまで一貫して行う製品作りに取り組んで既に15年が経ちました。
弊社管理の水田、および近所の方にお願いしている水田で、社長、杜氏自ら田植え、稲刈りをします。

刈り取った米は、先ず蔵の敷地で天日に干します。

その後、加工業者さんに御願いして、水分含有量の調整、脱穀、精米(精米歩合60%)をしていただきます。できあがった米で、酒を醸します。

中谷酒造は正しい清酒造りにこだわっています。

米不足の時代を経て、食の多様化・国際化の時代を迎えています。香辛料や油を多く使った料理が増えるにつれ、それに合ったアルコール飲料が多く消費され るようになりました。
一方、あっさりした日本料理と共に発達してきた清酒は、消費減に見舞われています。こんな時代だからこそ、米を蒸して造る伝統製法を守り、混ざりけのない「純米」清酒を大切にします。それが正しい清酒の道と信じるからです。

■清酒の原点、正暦寺「僧坊酒」。
         その正統を今に受け継ぐ。

大和は国のまほろば、日本のふるさと。 そして清酒発祥の地。 今に続く酒造りの歴史は、 奈良菩提山・正暦寺で始まったという。 境内を流れる菩提仙川は山を下り、 奈良盆地を西へ、中谷酒造のある 大和郡山市番条町へと辿り着く。 由緒正しい大和の酒造りの技も、 この川の流れと共に中谷酒造に受け継がれ そして今、 慈しむように育まれた酒母を使い、 新たな酒が仕込まれる。



■良米を吟味し、磨く抜く。
 厳選された米が新たな命に生まれ変わる。

底冷えのする奈良盆地。吐く息も白い。凍てつくような寒さの中で、今年の仕込みが始まる。伝統ある大和の酒造りは冬の仕事。手間ひまかけて米を磨き抜き、じっくりと麹に仕事をさせる。本来、日本酒造りとは時間のかかるもの。でも、私たちはそれが、日本酒を文化にまで高めるための代償だと考えています。一方で、新しいことにも思いきって挑戦する。伝統の手法を守りながらも、吟醸酒に重点を置く。地元で酒米(さかまい)を栽培する。より理想的な純米酒造りのために、米の旨味を存分に引き出し、コクがありながらも料理と喧嘩しない後口の良い酒。私たちが目指す理想の日本酒です。
■米を読む、中谷酒造のこだわり。
清酒造りは、米選びから。酒造りに使われる酒米は、食用とは違い、純粋なでんぷん質が多い米。磨いても割れにくく、吸水性に優れていることが条件です。当社では山田錦や五百万石などの酒造好適米をさらに厳しく吟味しています。選び抜かれた米を60%以下にまで精米する、米粒の表面に近い部分に含まれるたんぱく質や脂肪などを取り除き、酒に雑味を残さないために欠かせない工程です。米を読み、選び、磨く。湿度を調整し、洗い、蒸す。そしてじっくりと手間を惜しまず醸し出す。清酒造りは、日本の食文化の原点「米」を抜きにしては語れません。




純米吟醸 奈良吟 720ml

お酒 日本酒 お中元 お歳暮 ギフト
父の日 母の日 敬老の日
プレゼント お土産 贈り物 内祝い
グルメ セール
商品番号: 10000294
◆お酒の特長

地元奈良の地で、ていねいに手間暇をかけて減農薬栽培された「山田錦」だけを使って醸しました。純米ならではのふくらみのある味の幅とキレの良さ、そしてじっくり時間をかけた吟醸作りだからこそ生まれる香りの見事なバランスをお楽しみください。
しかも、コチラの商品は“蔵元直送”と鮮度抜群!
瓶詰め仕立てをご堪能ください!

【送料一律600円】

 純米吟醸 奈良吟720ml
 原料米・麹 :   奈良県産山田錦
 精米歩合 :  60%
 アルコール度 :  15度
 日本酒度 :  + 3
 酸度 :  1.5
 容量 :  720ml
 産地 :  奈良県大和郡山市
 醸造元 :  中谷酒造(株)

【ご購入前に必ずご一読下さい】

コチラの商品は、中谷酒造様より直送となります!
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なお、中谷酒造様の商品であれば、他の商品と同梱でも3営業日以内に発送いたします!
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

はんゆう3358さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2024年08月25日

 良い商品です

良い商品ですまた追加で買うかもしれません 

sakuku71さん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2013年04月02日

プレゼントで当たりました~、今日届いたよ (^O^)/ 早速、冷蔵庫で冷やして頂いています! 口に含んだ瞬間に吟って感じが口の中にふわって広がっていきます。 少し辛口ってのが、日本酒感があっていいですよね。 後味もあっさりしていて、とても美味しいで~す (*^。^*) 





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当店では、未成年者への酒類販売は固くお断りしています。年齢確認の欄を必ずをお書き込み下さい。



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