※全国新酒鑑評会（ぜんこくしんしゅかんぴょうかい）は、1911年に始まり、現在も続いている日本酒の新酒の全国規模の鑑評会。酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催。
当該年度の新酒の吟醸酒の鑑評を行う。

清酒発祥の地「正暦寺（しょうりゃくじ）」の酒造りの流れを受け継ぐ、中谷酒造 贅を極めた逸品！

正暦寺は、現在に繋がる醸造技術を確立し、火入れ（低温殺菌）した酒を樽に詰めて、樽を使う輸送を始めたことから史上初めて大規模な清酒工場になり、清酒発祥の地と呼ばれています。

正暦寺境内を流れる菩提仙川は山を下り、 奈良盆地を西へ、中谷酒造のある 大和郡山市番条町へと辿り着く。 由緒正しい大和の酒造りの技も、 この川の流れと共に中谷酒造に受け継がれ そして今、 慈しむように育まれた酒母を使い、 新たな酒が仕込まれる。