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カテゴリトップ > 掲載商品４６０点！ > 新潟県 > 吉乃川株式会社

	本来であれば、魚沼産コシヒカリを作れる田んぼ．．．、それが吉乃川の杜氏と蔵人の田んぼです。その田んぼで蔵人たちは酒造好適米五百万石を栽培しています。
	「吉乃川の酒を醸すためには、もっと自分たちの造りにあった酒米が必要だ。」蔵人たちが出した結論がこれでした。本当に良質の酒造好適米を作るのは容易ではありません。
	食味米である「コシヒカリ」や「こしいぶき」に必要なタンパク質や脂肪などは酒造りに無益な成分で、良質な酒米作りにはつながらないのです。
	上記のことをふまえ、苦労して作り上げた米だけを使って、「純米大吟醸極上吉乃川」は造られています。極上な時間をあなたに．．．。

いい酒米の栽培のため、吉乃川社員の研究員と蔵人が
勉強会を行い三つの目標にたどりつきました。

一、玄米のタンパク質含量を7.5％以下に抑える。
　タンパク質の多いお米はどうしても雑未が増えます。
肥料は稲の育成をよく観察して必要最小限に使う事としました。
また有機肥料を施し、自力育成を重視しました。

二、玄米の同割れ率は3％以下に抑える。
　お酒の原料となるお米は純米大吟醸ですと40％以下まで
精米ましす。さらに吉乃川ではお米の形に添って精米する
「扁平精米」にこだわっています。
そんな高度な精米方法でも十分耐えられるように玄米の
乾燥速度を急がずゆっくり行い、芯の強い酒米を目指しました。

三、米選の網目は2ミリに設定する。
　大粒でデンプン質が多く、心白が大きいほどこの「外硬内軟」な
蒸米ができる良い酒米の条件と言われます。
一株の植え込み本数を少なくし、株元まで日光を当て、通常、
１穂粒数が120粒採れるところ、80粒程度に抑え、
少数精鋭の大粒の米粒を創る事を目標としました。
こうした3つの目標をクリアした本当に良質の米だけが、
純米大吟醸極上吉乃川に使用されているのです。

ギフト包装、のし対応無料！誕生日プレゼント用、還暦御祝い、内祝い敬老の日、父の日のプレゼントお中元、お歳暮、お年賀等のギフトに

御中元プレゼントギフト日本酒送料無料
季節限定
純米大吟醸極上吉乃川 720ml

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商品番号： 10000184

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◆お酒の特長

蔵人が栽培した越淡麗で醸した大吟醸。
蔵人栽培米「越淡麗」を100％使用し、丹精こめて
醸し出した香り高い気品のある香りと、すっきりとした
口当たりの中にもほんのりと甘い旨味が
堪能できる大吟醸です。

【送料無料】

　純米大吟醸極上吉乃川 720ml

原料米・麹：	越淡麗
精米歩合：	40％
アルコール度：	15度
日本酒度：	＋ 2
酸度：	1.6
産地：	新潟県（長岡市摂田屋）
醸造元：	吉乃川株式会社

【ご購入前に必ずご一読下さい】

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なお、地酒の加登屋の商品で在庫があれば、他の商品と同梱でも２営業日以内に発送いたします！
しかしながら、吉乃川様の極上以外の商品と同梱をご希望の場合は、お客様のお手元に届くまで１週間程度お時間がかかってしまいますので、あらかじめご了承下さい。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.69

飛鳥２０１０さん　50代/男性

評価

5.00

投稿日：2021年12月24日

毎年、年末の挨拶に、訪れる親戚があり、手土産で、いろいろ悩みますが、けっきょく、酒好きなので、「吉乃川」に落ち着きます。妻が、新潟に行った際に、「色々飲み比べて、これが一番美味しかった」と、教えてくれたのが「吉乃川」でした。それ以後は、酒好きへ贈答は、「吉乃川」になりました。　

プレゼント親戚へリピート

みきりぼんさん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2020年12月16日

ばっちりです。

お正月用にと贈りました。大変喜んでいただきました。　

おもたせ・ギフト友人へはじめて

かばごん3022さん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2020年02月04日

夫の誕生日に

日本酒好きの夫にプレゼントしました。箱やボトルも素敵で、何より味が気に入ってもらえて、奮発して良かったです。私も一口頂きましたが、すっきりとした綺麗な味と香りが料理を選ばないお酒だと思いました。普段から飲むにはお高いけれど、記念日などにまた飲みたいです。　

プレゼント家族へはじめて

【送料無料】
ひと足早いの限定セット！
蔵人の想いが詰ってます。

　3,680円(税込み）

【送料無料】
吉乃川香りを愉しむグラスとセットの越後吟醸＾＾

　2,980円（税込み）

【送料無料】
瓢シリーズこだわりセット！
越後杜氏の技がここに！

4,200円（税込み）

【送料無料】
ひと足早い春の訪れ。
季節限定、六段新酒！

　　1,460円（税込み）

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特殊瓶、酒器等は、各ページに送料が記載されておりますのでご確認下さい。

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当店では、未成年者への酒類販売は固くお断りしています。年齢確認の欄を必ずをお書き込み下さい。

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