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カテゴリトップ > 和菓子 > 松江の銘菓
カテゴリトップ > 和菓子 > 松江の銘菓 > 露堂々

露堂々(ろどうどう)
露堂々

昔ながらの製法(手作業)で作られる貴重な和三盆糖を、四国の製造元から特別に分けてもらっています。
口に入れると雪のように溶け、ほのかな甘さが残ります。 お茶席はもちろん、自宅・職場で淹れるブラックコーヒーのお供としても最適です。

(日持ち90日)

 

商品名の由来

嘘偽り無く堂々と現れている大自然を無心に眺める心境を表す禅語「明歴々露堂々」より名づけました。

製法について

四国で収穫されたサトウキビの茎を搾った液を煮つめて結晶化させます。

これに少量の水を加えながら練り上ることで粒子を細かくします。

次に布の袋に入れて圧搾し、黒い糖蜜を抜いていきます。

この作業を何度か繰り返すことにより、和三盆糖ができあがります。

讃岐三盆糖とは

讃岐の和三盆糖の歴史は、八代将軍吉宗が糖業を奨励した事により高松藩主、松平頼恭が平賀源内に命じて砂糖づくりを研究させたことから始まります。

そして向山周慶という人物が苦心の末に白砂糖を完成させました。その後、特産品として全国各地に広がり、和菓子の発展にも大きく貢献しました。

ところが西洋砂糖の渡来とともに衰退し、現在ではごく小量のみを製造しています。

弊社は「讃岐三盆糖保存会」の会員として、伝統ある和三盆糖の製法・味を後世に伝える活動をしております。



【和菓子彩雲堂出雲】露堂々


口に入れると雪のように溶け、ほのかな甘さ。
露堂々
【お取り寄せ 島根 和三盆 干菓子 お茶うけ 茶菓子 茶道 和菓子 彩雲堂 出雲】


商品番号  rododo_1
価格
702円 (税込)
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個数 
未選択項目があります
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名称 露堂々1箱
内容量 1箱
賞味期限日持ち90日
外寸12×10.5×2.5 cm
原材料名和三盆糖、着色料(赤3、赤106、黄4、黄5、青1)
コメント

昔ながらの製法(手作業)で作られる貴重な和三盆糖を、四国の製造元から特別に分けてもらっています。
口に入れると雪のように溶け、ほのかな甘さが残ります。 お茶席はもちろん、自宅・職場で淹れるブラックコーヒーのお供としても最適です。

商品名の由来
嘘偽り無く堂々と現れている大自然を無心に眺める心境を表す禅語「明歴々露堂々」より名づけました。
製法について
四国で収穫されたサトウキビの茎を搾った液を煮つめて結晶化させます。
これに少量の水を加えながら練り上ることで粒子を細かくします。
次に布の袋に入れて圧搾し、黒い糖蜜を抜いていきます。
この作業を何度か繰り返すことにより、和三盆糖ができあがります。
讃岐三盆糖とは
讃岐の和三盆糖の歴史は、八代将軍吉宗が糖業を奨励した事により高松藩主、松平頼恭が平賀源内に命じて砂糖づくりを研究させたことから始まります。
そして向山周慶という人物が苦心の末に白砂糖を完成させました。その後、特産品として全国各地に広がり、和菓子の発展にも大きく貢献しました。
ところが西洋砂糖の渡来とともに衰退し、現在ではごく小量のみを製造しています。
弊社は「讃岐三盆糖保存会」の会員として、伝統ある和三盆糖の製法・味を後世に伝える活動をしております。

アレルギー物質該当無し
販売者株式会社彩雲堂〒690-0064 島根県松江市天神町124



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価4.75

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年07月05日

茶会の干菓子として 選びました甘すぎず ちょうど良い加減でした 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 リピート 

黒鰤5583さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2018年10月02日

お寺で小中学生の坐禅会の後、お茶菓子で出したところ、あっという間に無くなってしまいました。美味しく頂戴いたしました。 

使い道 イベント 使う人 子供へ 購入回数 はじめて 

shinko1953さん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2017年08月03日

 お茶受けにぴったりです。

和三盆の干菓子はどれも美味しいのですが、こちらは小さく柔らかめで美味しいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 




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