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ワインショップ サン・ヴァンサン:徹底した品質管理のワイン専門店です

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カテゴリトップ > 2010年〜

ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。

現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。

醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めている。


ソーヴィニヨンサン・ブリ[2012]【ゴワゾ】


先代はアンリ・ジャイエと従兄弟同士の超名門ドメーヌ!ブルゴーニュ・アリゴテ[2014]【ジャイエ・ジル】Bourgogne Aligote "JAYER-GILLES”

商品番号  40540
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
2,178円 (税込)
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ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。

現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジル。

醸造においては高い新樽率がこのドメーヌの特徴。先のオート・コートの白でさえ、50%の比率で新樽を使用し、残りは1年使用樽。11ヶ月の樽熟成を行い、さらに6ヶ月間ステンレスタンクで寝かせる。通常、モンラッシェでもない限り、これほどの新樽を白ワインにあてがうことは稀だが、ジャイエ・ジルの白ワインは新樽を受け止めるだけのポテンシャルを秘めています。

ベーシックなアリゴテでも、凝縮感に溢れるワインを造り出すジャイエ・ジル。それもそのはず、樹齢70年という超古木。2010年はその成熟に満足できず、すべてネゴスに売り渡してしまったという。なんとも残念な話だが、ジャイエ・ジルの完璧主義がうかがえるエピソードです。

Item Information
ワイン名(原語) Bourgogne Aligote "JAYER-GILLES”
生産者 ジャイエ・ジル
名称・種別 ワイン・白ワイン
産地 フランス/ブルゴーニュ地方
格付・原産地呼称 
オーガニック リュット・レゾネ
原材料(ぶどう品種) ぶどう(アリゴテ100%)
生産年 2014年
内容量 750ml

お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。

夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。

【ブルゴーニュ】【白ワイン】【ジャイエジル】【アリゴテ】【アンリジャイエ】



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・3万円(税込)以上のお買い上げで送料・クール料金無料です。
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