サクラ、クルミ、ナラ、ブナは100%岩手県産。リンゴは岩手と一部青森県産。
ヒッコリーとホワイトオークのみ北米から仕入れています。
種類ごとに100%しっかり分類して管理。

原木の種類によって異なる香り、風味をぜひお楽しみください。ミックスしてオリジナル配合に挑戦するのも楽しいです。

水分含有量12％以下のしっかり時間をかけて乾燥させた良質なチップです。
（密封すると袋に汗をかくチップは水分を多く含んでいます）

当店のスモークチップは手間を惜しまず完全に乾燥させてからパッキングを行う工程を経ているため、カビの発生や変質が一切ございません。

加工工場では高品質をしっかり維持するために毎日実際に火をつけて燃え方や燃焼時間などのテストを行なっているため常に品質が安定しています。　
火のつき方が良く、初めての方でも簡単に取り扱うことができます。

初めての方もプロの料理人もぜひともお試ください！

放射能残量検査、農薬残量検査を行い徹底して安全な原木のみを使用しております。