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ベル・リヴィエール(Restaurant Belle Riviere)!信州・松本の片すみにある「小さな洋食屋さん。」(信州黄金シャモ、信州サーモン)の信州食材やヘルシーで体に優しい食材を扱っています 長野県松本市神田1−19−22 TEL:0263-26-1126
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r10-1.gif 豚ほほ肉のシチュー
【送料無料】8月・9月限定セット!スープとメイン料理が選べる2人前!   当店一番人気『豚ほほ肉のブラウンシチュー』旨み濃厚でとろぉとろぉ
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共同購入で大好評だったお得な3人前セット!   「これがスネ肉!?」とびっくりするほどの柔らかさ♪



営業日カレンダー
2022年8月
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2022年9月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
木曜日と第三水曜日がお休みとなります。※8/10(水)休業、8/11(木・祝)営業です。

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信州の自然豊かな環境で育てられた
『信州プレミアム牛』
のモモ肉を
【ローストビーフ】にしました!


■『信州プレミアム牛』とは…
オリジナル食材のブランドづくりをすすめる長野県の、新たなブランドとして生まれたのが「信州プレミアム牛肉」です。
厳密な生産履歴の管理に加えて、長野県独自のおいしさ基準を設けて認定しています。
「信州プレミアム牛肉」は、脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れている和牛肉の特質が感じられます。





 ※画像は店舗でお出ししているスタイルです。お届けする商品とは形等異なります事ご了承下さい。


生肉で約1キロのかたまりを焼き上げて、そのままお届けいたします。
お好みの厚さにカットしてお召し上がり下さいませ。

約10名様程度でお召し上がりになれる量です!
       





    


 



 


               
                     

 
 信州プレミアム牛のもも肉を型崩れ
 しないように、たこ糸でしっかり縛り、
 お肉の旨みを中に閉じ込める為
 表面をこんがりローストします。

 
 


 天板に、ローストしたお肉をのせて
 香味野菜(玉ねぎ・人参・セロリ・ベイリーフ)を
 軽く炒めた後、お肉を包み込むように
 まわりにのせオーブンでジックリ焼き上げます。

 



 
この商品は、出来たてをお届けしたいので「冷蔵便」でお届けとさせて頂きます。
お召し上がりになれずに残った分は冷凍して頂いて構いませんが
美味しく召し上がって頂きたいので、なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。
※ 冷蔵では5日間、冷凍で10日間程度がおススメです。
 
※コチラの商品はお客様にご注文頂いてから、お肉の発注をし入荷次第の調理をして発送となりますのでお届けまでに少しお時間を頂きます事、ご了承下さい。

(例: ご注文→翌日お肉の発注→3日〜4日後入荷→4日〜5日後発送)
ただし、週末(金〜日)のご注文は上記日数とは異なります。
 
 



                        お付けするソースは・・

 ● 「グレービーソース」  ローストビーフを焼き上げた時に出る肉汁とその時一緒に
   使用した香味野菜(玉ねぎ・人参・セロリ・ベイリーフ)を使い仕上げたソースです。

 ● 信州安曇野産の「本わさび」を1本お付けいたします!
   本来ですと「レホール」でお召し上がり頂くのですが信州からお届けいたします
   ので、特産でもあります安曇野穂高産の新鮮本わさびを1本お付けいたします♪
   お好みで「わさび醤油」をつけて召し上がってみて下さい!
     


♪ ギフトについて ♪

コチラの商品につきましてはギフト包装・熨斗を無料にて承ります。
当店にて簡単ではございますがギフト用のボックスにいれ包装・熨斗をかけさせて頂きますので
ご希望の方は備考欄にお入れするお言葉・お名前等ご記入をお願いします。
  







【送料無料】最高級「阿波牛」もも肉の『ローストビーフ』【送料無料100215】


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価格
21,600円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
ラッピング
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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ギフト対応 ラッピング対応 のし記名可 フリーメッセージ


こちらの商品は佐川急便での発送となります。
(沖縄県に限りヤマト運輸での配送となります。)
※ヤマト運輸ご希望の場合、差額分の送料を請求させて頂きます。

>>詳しくはこちら



○.゜○ 信州プレミアム牛のローストビーフ ○.゜○

信州の自然豊かな環境で育てられた
『信州プレミアム牛』のもも肉を使い
ジックリ、こんがり焼き上げた
『ローストビーフ』です。

○.゜○ 内容量 ○.゜○

生肉で約1キログラム
 
○.゜○ お召し上がり方 ○.゜○

縛ってある糸を切っていただいてから
お好きな厚さにカットしてお召し上がり下さい。
お付けしたおソースは
お好みでお使い下さいませ♪

○.゜○ 原材料 ○.゜○

信州プレミアム牛(もも肉)・香味野菜(玉ねぎ、人参、
セロリ、ベイリーフ)・赤ワイン・サラダ油
塩・胡椒・調味料(アミノ酸等)

○.゜○ 保存方法・賞味期限 ○.゜○

美味しくお召し上がり頂くために「冷蔵便」での
お届けとさせて頂きます。
お召し上がりになれずに残った分は
冷凍 して頂いて構いませんが
美味しく召し上がって頂きたいので
なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。

冷蔵で5日間、
冷凍で10日間程度がおススメです。


※ コチラの商品はお客様にご注文頂いて
   お肉の発注をし、入荷次第の調理を
してからの発送となりますので
お届けまでに少しお時間を頂きます事
ご了承下さい。  




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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

HIDDEN CREVASSEさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2015年12月30日

 上質ときまじめとセンス

今回もおいしかったです。肉片のサイズも均一できれいに長方形でした。熱の入れ方に気遣って頂きました。そして 今回 脂の溶け出す時間が長かったですね写真添付しましたけどあの脂が溶け出すまで20−30分掛かりました。そして てかてかと透明な脂 サシの部分がこの上なくおいしかったですね。ちょっと厚めに切って 食感も楽しみました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

HIDDEN CREVASSEさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2015年11月23日

 封を切ると 香味野菜の香り

これは本物だと 肉を切る前からわかった。そして 素人の包丁+包丁使いでも 薄く切れる肉質とね。薄く切ると 肉の線維がぽろぽろになる偽物も有るからね。それをサシ/脂の多い事で誤魔化すホテルグレードもある。最近流行りの 熟成赤みとか 脂多めが旨いもおいらは嫌い。フレンチは伝統で 文化でしょ?それを 素人の好みに迎合してるのは嫌いシェフの良心 技巧が見える逸品でした。後は、2万円くらいの牛肉 ロー... …続きを読む

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 




■ お支払い・配送について ■
【お支払い】

 ■カード決済
  (VISA・MASTER・JCB・AMEX・Diners・NICOS)
  当店ではSSLというシステムを利用しておりますのでカード
  番号は暗号化されて送信されます。ご安心下さい。


 ■代金引換
  代引き手数料は一律300円(税抜)となります。
  お客様ご負担となりますのでご了承下さい。
  (8000円以上(税抜)ご購入の場合は0円となります。)


 ■コンビニ決済
  セブンイレブン、ローソン、デイリーストアなど手数料は
  お客様ご負担となりますのでご了承下さい。(前払いになります)


 ■銀行振り込み
  1週間以内のご入金をお願いします。
  振込み確認後、1週間以内に発送いたします。
【配送】

  基本的にご注文を頂いてから1週間以内の発送となります。
  全て手作りの為、 3日以内の発送はお断りしておりますので、
  ご了承下さい!


 ■配送について
   送料は下記をご覧下さい。 8千円以上(税抜)
  お買い上げの方は送料無料とさせて頂きます。
  ※基本的に佐川急便での配送となります。
  (※沖縄県に限りヤマト運輸での配送となります。)


 北海道(1183円)
 北東北、南東北(1018円)
 関東、信越、北陸、中部、関西(963円)
 中国、四国(1018円)
 九州(1183円)
 沖縄(1920円)
   


お問い合わせ(お急ぎの方はお電話でどうぞ。)
(有)レストラン ベル・リヴィエール
〒390-0822  長野県松本市神田1−19−22
電話 0263-26-1126

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