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ぎばさ(あかもく)

フコイダンやビタミンKが多く含まれる、秋田県では昔から愛されてきた、栄養たっぷりのギバサ(あかもく)。
「ぎばさ」は、正式名称「ホンダワラ科のあかもく」と言われる、わかめ・めかぶ・昆布などと同様、褐藻類(ヒバマタ目 ホンダワラ科)に属する海藻です。




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